Puranji zrezki v zelenjavni omaki

Name: Puranji zrezki v zelenjavni omaki
Total time: 45 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 4 puranji zrezki; 1 paradižnik; 1 paprika; 1 manjša bučka; cvet brokolija; (lahko še kakšna zelenjava po okusu); česen; čebula; mleta rdeča paprika; sol; poper

zrezki z dobro zelenjavno omako

45 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

4 puranji zrezki

1 paradižnik

1 paprika

1 manjša bučka

cvet brokolija

(lahko še kakšna zelenjava po okusu)

česen

čebula

mleta rdeča paprika

sol

poper

Način za kuhanje

Postopek

Čebulo sesekljamo, ostalo zelenjavo pa zrežemo na majhne kockice.

Potolčene zrezke na hitro popečemo na olivnem olju. Ko so popečeni, jih vzamemo ven in na tej maščobi najprej prepražimo čebulo, nato česen, da zadiši. Dodamo zelenjavo, jo na hitro prepražimo in zalijemo z vodo toliko, da je skoraj pokrito. Solimo, popramo, papriciramo ter kuhamo do mehkega. Ko se skuha, s paličnim mešalnikom vse zmeljemo in dodamo zrezke. Kuhamo, doker niso kuhani.