Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Klasični Cheesecake
osvežilna torta s Philadelphia sirom za poletne dni
1 ura 15 min
5
Sestavine
Količina: 12 kosov
Piškotno testo:
500 g ali manj Digestive piškotov
100 g stopljenega masla
Nadev:
890 gramov Philadelphia sira - Classic
1 lonček sladkorja ali več (po okusu)
160 g kisle smetane
1 čajna žlička vanilj. ekstrakta brez alkohola
4 jajca
Postopek
Pečico segrejemo na 175 stopnij.
Piškotno testo:
zmeljemo Digestove piškote, nato jim dodamo stopljeno maslo in še malo zmešamo, da nastane kompaktno piškotno testo. Testo položimo v tortni model in ga lepo enakomerno porazdelimo (pritisnemo na dno).
Nadev:
v večji posodi zmešamo z električnim mešalnikom (srednja hitrost) Philadelphia sir, sladkor in vanilijev ekstrakt, da nastane gladka zmes. V maso vmešamo kislo smetano in dodajamo jajca, počasi enega za drugim in mešamo z najnižjo hitrostjo, da ne nastanejo mehurčki. Mešamo, dokler ne nastane gladka masa.
Peka:
nadev vlijemo v tortni model na piškotno testo, malo potresemo, da se masa lepo posede. Damo v pečico in pečemo od 45 do 55 minut na 175 stopinjah.
Torto pustimo za 20 min v pečici. Nato jo vzamemo iz pečice in pustimo da se ohladi. Ko se ohladi jo čez noč damo v hladilnik.
Opombe
Pri peki lahko temperaturo tudi znižamo na 160 stopinj. Čas pečenja je odvisen od pečice. Torta je pečena, ko robovi povrhnjice zlato porumenijo. Sredina nadeva mora ob rahlem tresenju ostati čvrsta.
Torto se servira hladno z dodatki (maline, jagode, sadje...).
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
In zakaj nisi vzela Koščeve skute? Ob primerni količini kisle (morda še bolje sladke in kisle, mešane torej) smetane, ne more biti slabo. Bom preverila. Z domačimi robidami sicer.
Jaz sem dodala namesto philadelphije dala skuto in mascarpone pa je isto ful dobro prislo...mi je vsec recept. Torta je bila na mizi celih pol ure :) Lp
Pozdravljeni, danes sem naredila to sladico-hitro pripravljena in zeloooo dobra. Zraven res paše sadni džem, jaz sem imela-domačega iz sliv. Vse sem delala po receptu, edino v piškotno testo sem dala celo maslo, pekla pa sem petintrideset minut na 180 st. in potem pustila še pol ure v štedilniku, priporočam.
Mopsika, pa kaj ti ni vse skupaj popokalo, ker temperatura je absolutno previsoka.
Ampak mene pa zanima, zgori piše, da je to sladica za poletne dni, pa jo lahko pečemo tudi pozimi al kaj ??! :)
Hedonist, seveda da lahko. Po zimi pač uporabljaš zimsko skuto, čez poletje pa poletno. Uspeh zagotovljen.... 
Mal se hecam ....
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| malo za hec | mišzmoke |
| Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
| MOJ vrt | malaga |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Bovla z metuljčki
Hrustljava piščančja cezarjeva solata s polento