Bučni polpeti po Paulino

slastni, lahki poletni polpeti

   ID recepta: 10238
    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • količina: za 4-5 oseb
  • povprečna ocena: 4,413

Sestavine

2 srednje veliki bučki

250 g skute

10 dag naribanega sira

pest ovsenih kosmičev

6 žlic ajdove moke

2 zrna česna

pest peteršilja

3 listi bazilike

1 jajce

drobtine po potrebi

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Postopek

Naribamo bučke, jih rahlo posolimo in pustimo približno 15 minut, da spustijo vodo. Nato jih ožamemo. Primešamo skuto, sir, ovsene kosmiče, moko, stisnjen česen, nasekljan peteršilj in baziliko. Dodamo jajce.

Maso pustimo približno pol ure, da odstoji in postane bolj lepljiva. Preden oblikujemo polpete, po potrebi dodamo še malo drobtin, da masa ne razpada.

Pekač obložimo s peki papirjem in nanj položimo polpete.

Pri 200 stopinjah jih pečemo približno 20 minut na eni strani, nato polpete obrnemo in jih zlato - rjavo zapečemo še na drugi strani (približno 20 minut). Po vrhu potresemo še malo sirčka in pustimo, da se stopi.

Kot prilogo lahko postrežemo solato po želji. Predlagam kumarice z jogurtom in kislo smetano, po vrhu pa zmleti orehi.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Opombe

Pri oblikovanju polpetov sem si pomagala s plastičnim pokrovčkom od kozarca za Nutello.... Malo sem ga zmočila z vodo, napolnila sem ga z maso, položila na pekač in stresla ven lepe polpete.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 29.12.2006

Št. objav: 378

Objavljeno 12.7.2007 ob 17:16

Tole se pa super sliši, sploh, ker se pečejo ne pa cvrejo v olju. Bomo kmalu sprobali.

  

kuha že od: 30.3.2005

Št. objav: 2053

Objavljeno 12.7.2007 ob 17:51

Se strinjam. Prihraniš olje, pa še bolj zdravo je.

  

kuha že od: 8.5.2007

Št. objav: 25

Objavljeno 12.7.2007 ob 20:59

Recept sem si že sprintala - kmalu bom preizkusila, izgleda slastno.

  

kuha že od: 13.5.2007

Št. objav: 1273

Objavljeno 14.7.2007 ob 16:35

Ali lahko katera druga moka,rada bi jih naredila za večerjo pa nimam ajdove?LP

  

kuha že od: 29.12.2005

Št. objav: 209

Objavljeno 18.7.2007 ob 7:05

Naredila sem jih s pšenično moko T 500. Zelo lepo se oblikujejo z mokro roko.

  

kuha že od: 19.7.2007

Št. objav: 1

Objavljeno 19.7.2007 ob 15:27

Prav zdajle smo jih sprobali, odlični so!

  

kuha že od: 10.10.2005

Št. objav: 256

Objavljeno 23.7.2007 ob 15:21

Vesel

Naredila sem polpete z dodatkom drobtin, prihodnjič bom poskusila še z moko in bom videla katera različica nam bo bolj všeč. Vsekakor smo odločili, da avtorju recepta podarimo oceno odlično.

  

kuha že od: 12.2.2006

Št. objav: 114

Objavljeno 23.7.2007 ob 15:50

To mora biti odlično..me zanima,če bi se dalo to jed narediti iz jajčevcev,namesto bučk..imam jih namreč na vrtu..vsekakor bom pa kmalu preizkusila z bučkami tudi.

  

kuha že od: 7.1.2003

Št. objav: 197

Objavljeno 24.7.2007 ob 12:18

Recept sem sicer precej spremenila - brez ovsenih kosmičev, ker jih nisem imela, z belo moko, ker nisem imela ajdove, brez skute, ker je ni bilo v hladilniku, feta sir, ker navadnega nisem imela ... :)

Pa so vseeno ratali zelo dobri.

Petica že za idejo za pečenje v pečici, naslednjič pa jih poskusim še z vsemi danes manjkajočimi sestavinami.

Pa še anekdota - ves čas sem gledala v pečico, kdaj bodo polpeti na vrhu lepo rjavi. Pa ni bilo in ni bilo. Po 25 minutah sem rekla - nič, dajmo obrnit, drugače ne bo danes kosila. In glej ga zlomka - spodaj so bili že zlato zapečeni. :)

Ne vem, kje sem imela glavo - no, tako je, če delaš 5 stvari naenkrat. :)

  

kuha že od: 10.3.2003

Št. objav: 12

Objavljeno 25.7.2007 ob 19:28

Meni se polpeti niso preveč dopadli,so se pa mojemu možu,ki je sicer velik ljubitelj mesa...

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.