rojstni dan otroka,valentinovo,kuhanje,pečenje,sladice

Fina skutina torta

sočna torta z rahlo kremo za ljubitelje kremastih sladic

Fina skutina torta
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 1 ura 1 ura
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: za model s premerom 26 cm

Za testo:

2 jajci

100 g sladkorja

100 g moke

vrečka vanilijevega sladkorja

dve žlici tople vode

zravnana kavna žlička pecilnega praška

žlica belega olja

Za kremo:

8 listov bele želatine

200 g sladkorja

4 rumenjaki

1/4 l mleka

500 g nemastne skute

0,5 l sladke smetane

čokoladni ostružki za okras

Postopek

Za testo stepamo jajci z dvema žlicama tople vode, sladkorjem in vanilijevim sladkorjem. Ko masa naraste in postane penasta, dodamo še presejano moko, presejano skupaj s pecilnim praškom.

Maso zlijemo v tortni model s 26 cm premera, obložen s papirjem za peko. Oboda ne namastimo.

Na 180 stopinjah pečemo 15 do 20 minut. Testo ohladimo, odstranimo peki papir.

Želatino namočimo v hladni vodi, pustimo najmanj deset minut. V kozici segrevamo mleko, sladkor in rumenjake - nenehno mešamo, dokler ne zavre. Odstavimo z ognja in takoj vmešamo dobro ožeto želatino. Pustimo, da se masa ohladi. V tem času stepemo sladko smetano. Tudi skuto razmešamo z električnim mešalnikom, dodamo malo sladke smetane, da je skuta bolj gladka in jo bomo bolj enakomerno vmešali v jajčno zmes.

Ko opazimo, da se je mlečno - jajčna masa začela strjevati, vmešamo najprej skuto, potem pa še stepeno sladko smetano.

Testo vrnemo v model za torto. Obod obložimo s prozorno folijo ali peki papirjem, potem na testo nadevamo skutno kremo. Lepo poravnamo in pustimo v hladilniku nekaj ur, da se strdi (najbolje pa čez noč).

Preden torto postrežemo, odstranimo obod in jo okrasimo s čokoladnimi ostružki, sadjem ipd.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

Saffy  

kuha že od: 14.8.2009

Št. objav: 16

Objavljeno 2.9.2009 ob 10:44

Najboljša skutna torta od vseh, ki sem jih jedla. :)

Urshika  

kuha že od: 3.4.2006

Št. objav: 23

Objavljeno 13.9.2009 ob 14:21

Vesel

Super torta!!!

V nadev sem dala breskve, testo pa navlažila s kompotom.. sicer sem očeta poslala po marelice (ker so manjše) pa se je zmotil. Vseeno je lepo izgledalo.

Moj sicer ne mara tort, vendar je te skutine pojedel kar 3 kose naenkrat. Taščica je pa tudi rekla, da boljše torte še ni jedla.

OCENA 5+++

Robertino10  

kuha že od: 20.11.2009

Št. objav: 3

Objavljeno 2.1.2010 ob 16:07

Zelo vesel

Ljubitelsko izdelujem torte in ta je definitivno ena izmed boljših...Ima posebno dober okus

Skuta se dobro zliva z ostalimi sestavinami...

Odkar prebiram recepte tu gor mi v bistvo vse uspe...danes sem si kupil mixer, ki sam mixa.

Samo dodajam sestavine...ostalo vse sam opravi...

Kuhanje oz peka je postalo ena izmed mojih ljubših hobijev....

Ocena: neprecenljivo

yrla  

kuha že od: 17.4.2007

Št. objav: 155

Objavljeno 19.2.2010 ob 8:40

Prvič sem naredila čisto po receptu (prej pa že neštetokrat z mascarponejem), ampak sem se tako navadila tistega okusa, da mi je ta sedaj kar čuden. Je sicer zelo dobro, ampak, ko sem začela jesti, sem imela kar občutek, da je nekaj narobe - pa ni! Najbolj mi je pa všeč, ker je to torta, ki je zelozelo hitro narejena!

Ognjič  

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 4732

Objavljeno 22.2.2010 ob 14:20

Tudi jaz sem jo naredila z mascarponejem in krema ja odlična. Sem ga pa pobiksala, ker se mi je nekako zdelo, da bo testa iz dveh jajc premalo in sem naredila iz treh, pa ga je bilo preveč.

Jasmina_P  

kuha že od: 5.3.2010

Št. objav: 1

Objavljeno 16.4.2010 ob 18:34

se pridruzujem mnenju da je torta SUPERCA...v roku stirih dni sem je naredila ze dvakrat. sem pa malo priredila recept. dodala 250g mascarponeja+250g skute, samo 0,3l sladke smetane in beljake, ki so ostali (ker se mi ni dalo delat spanskih vetrcev:) pa biskvit sem prelia s cokolado in potem na koncu se s kuverturo (ker smo pac cokofreaki doma in mora biti cokolada skoraj povsod). v glavnem torta je bozanska...cist prevec:D

jasmina

breskva  

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Objavljeno 20.4.2010 ob 10:46

Zelo dobra torta. Na biskvit sem dala višnje. Delala sem jo s skuto, drugič bom naredila še z mascarponejem.

majacebelica  

kuha že od: 11.2.2010

Št. objav: 207

Objavljeno 17.5.2010 ob 9:59

Res odlična torta! Skoraj vsi so si privoščili še dodaten kos, saj je zelo lahka in osvežilna.

Jaz sem podlago naredila iz piškotnih drobtin in masla, v kremo pa sem dala tudi jagode. Čudovito! :)

barbara9  

kuha že od: 31.1.2007

Št. objav: 756

Objavljeno 24.5.2010 ob 18:25

Pri nas brez te tortice praznovanje rojstnega dneva ne gre :)

urssula  

kuha že od: 25.1.2005

Št. objav: 234

Objavljeno 22.8.2010 ob 21:17

Res dobra tortica in enostavna za pripravo.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
malo za hecmišzmoke
Kaj danes za zajtrkMajda Marianne
MOJ vrtmalaga
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.