Polnozrnati metuljčki z zelenjavnim ragujem
Nadevan domači kruh
kruh s šunko in sirom
- 1 ura
- 5
Sestavine
Testo za kruh:
1/2 kg moke (ta boljša gladka tip 400)
1 kocka kvasa
1 dl piva
2,5 dl vode
1 žlička sladkorja
4 žličke soli
Nadev:
250 g šunke
250 g topljivega sira
2,5 dl paradižnikove salse
2 dl smetane za kuhanje
olivno olje
Postopek
Kvas, sladkor, žlico moke in mlačno vodo damo v posodo ter pustimo, da vzhaja. Maso primešamo moki, dodamo sol in pivo ter mesimo, da dobimo gladko testo. Pustimo vzhajati 15 minut.
Dobljeno testo razvlečemo na pomaščenem pekaču.
Testo napolnimo z nadevom, dodamo malo olivnega olja, nato ga prepognemo.
Pečemo na 225 stopinjah približno pol ure.
Opombe
Testo pride zelo mehko, tako da ga ni potrebno mesiti.
Razvlečem ga z naoljenimi rokami, da se ne prijemlje.
Tudi brez nadeva je kruh zelo dober, lahko damo različne nadeve, čevapčiče, hrenovke, klobase.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
malo za hec | sijasaja |
Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
MOJ vrt | malaga |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Solata s polnozrnatimi peresniki, tunino in avokadom