Palačinke z višnjevo omako in sladoledom

Name: Palačinke z višnjevo omako in sladoledom
Total time: 30 min
Yield: Za 4 osebe
Ingredients: 10 dag moke; 1 jajce; 1,5 dl mleka; malo soli; 1 višnjev kompot; 1 vanilijev sladkor; jedilni škrob ali vanilijev puding; sladoled; malo rdečega vina

palačinke, ki se priležejo poleti

vajanesa

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 4 osebe

10 dag moke

1 jajce

1,5 dl mleka

malo soli

Omaka:

1 višnjev kompot

1 vanilijev sladkor

jedilni škrob ali vanilijev puding

sladoled

malo rdečega vina

Način za kuhanje

Postopek

Spečemo palačinke.

Zavremo sok višnjevega kompota, ga sladkamo po okusu, dodamo vanilijev sladkor, po želji lahko dodamo malo rdečega vina. Zgostimo z jedilnim škrobom (boljši okus je, če gostimo s pudingom). Omaki dodamo višnje in še malo pregrejemo.

Na krožnik damo palačinko, vanjo zavijemo dve kepici sladoleda, prelijemo z višnjevo omako in dekoriramo s stepeno sladko smetano. Omake pride malo več, tako da lahko količine za omako razpolovimo.

Opombe

Omako zgostimo po občutku, če želimo bolj gosto, dodamo pač več jedilnega škroba.

Predlogi za vino

Rebula

Sladki Quercus Muškat Verduc

Merlot

Več predlogov

Mnenja o receptu

sonjaskof

kuha že od: 4.12.2006

Št. objav: 48

Objavljeno 22.5.2007 ob 17:14

Koliko pudinga zadostuje za srednje gosto omako?

uporabno

vajanesa

kuha že od: 16.4.2007

Št. objav: 99

Objavljeno 23.5.2007 ob 7:54

Jaz delam vedno po občutku. Glede na to, da pride višnjevega soka približno 2,5 dl, bi morali zadostovati dve žlici pudinga. Sicer pa če je pregosto lahko razredčiš z vodo, če je pa preredko, pa lahko dodatno zgostiš s pudingom.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!