Jagodna torta z jogurtovo - skutno kremo

Name: Jagodna torta z jogurtovo - skutno kremo
Total time: 45 min
Yield: 16 kosov
Ingredients: 8 jajc; 225 g sladkorja; 1 ščepec soli; 1 žlička limonine arome; 190 g moke; 1 zvrhana žlička pecilnega praška; 6 listov želatine; 400 g skute; 500 g jogurta; sok ene limone; 30 g sladkorja; 1 zavitek vanilijevega sladkorja; 200 ml smetane; 750 g jagod; 1 zavitek prozornega tortnega preliva

osvežilna torta

ksenjako

Jagodna torta z jogurtovo - skutno kremo

45 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 16 kosov

Za biskvit:

8 jajc

225 g sladkorja

1 ščepec soli

1 žlička limonine arome

190 g moke

1 zvrhana žlička pecilnega praška

Za nadev in oblogo:

6 listov želatine

400 g skute

500 g jogurta

sok ene limone

30 g sladkorja

1 zavitek vanilijevega sladkorja

200 ml smetane

750 g jagod

1 zavitek prozornega tortnega preliva

Način za kuhanje

Postopek

Jajca, sladkor in nekaj soli gosto penasto zmešamo in nato dodamo limonino aromo. Posebej zmešamo moko in pecilni prašek, presejemo na jajčno peno in rahlo umešamo.

Pečico segrejemo na 180 stopinj - ventilatorsko na 160. Pekač za torto premera 26 cm (jaz dam v 28 cm) obložimo s papirjem za peko, napolnimo s testom in pečemo 35 do 40 minut.

Pekač vzememo iz pečice, odstranimo obroč, odstranimo papir za peko. Počakamo, da se tortno dno ohladi, nato ga vodoravno prerežemo. Spodnji del položimo na pladenj in ga objamemo s tortnim obročem.

Namočimo želatino v vodo. Za nadev gladko zmešamo skuto in jogurt. Vmešamo limonin sok, sladkor, vanilijev sladkor. Želatino ožmemo in raztopimo pri nizki temperaturi in jo vmešamo v kremo. Smetano trdno stepemo in jo primešamo. Ohladimo.

Jagode operemo, očistimo in narežemo na rezine. Ko se krema začne strjevati, jo razdelimo na dva dela. Z 2/3 prve polovice kreme premažemo spodnji del biskvita, ga obložimo s polovico jagod in premažemo z zadnjo tretjino kreme. Pokrijemo z drugim oblatom in premažemo s preostalo kremo. Zgornjo plast tore dekorativno obložimo z jagodami. Preliv za torte pripravimo po navodilu na embalaži in z njim prelijemo jagode. Torto za 3 ure postavimo v hladilnik. Odstranimo tortni obroč in okrasimo torto.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Polsladki rosé

Več predlogov

Mnenja o receptu

ksenjako

kuha že od: 10.10.2004

Št. objav: 1086

Objavljeno 25.5.2007 ob 12:05

ja to sem tudi potem vidla ja. Samo potem ko režeš moraš dati stran in ne bi glih fajn zgledalo če bi vse dol popadalo

uporabno

Miškolina

kuha že od: 15.11.2004

Št. objav: 244

Objavljeno 26.5.2007 ob 11:45

Ja, ne bi bilo ravno fajn ja:)) . Saj to sem ubistvu mislila kot dodatno fiksacijo, v vsakem primeru moraš naprej prilimati piškote s kremo/marmelado,..

uporabno

ycrna

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 748

Objavljeno 26.5.2007 ob 18:10

z marmelado jih zlepis

uporabno

valči

kuha že od: 5.2.2006

Št. objav: 197

Objavljeno 27.5.2007 ob 19:00

Zelo dobra torta. Sočna, lahka, res prava poletna sladica.

lep dan

Valči

uporabno

STANEJ

kuha že od: 4.9.2006

Št. objav: 186

Objavljeno 28.5.2007 ob 10:37

Naredila v soboto za svakov rojstni dan. Pohvale so letele z vseh strani . Razen v biskvit sem dala samo 6 jajc in je tudi prišel visok biskvit. Res zelo sočna in osvežilna torta. Še večkrat bo na našem jedilniku, tudi v kombinaciji z drugim sadjem.

uporabno

ksenjako

kuha že od: 10.10.2004

Št. objav: 1086

Objavljeno 28.5.2007 ob 11:31

včeraj sem jo naredila z jagodami, bananami in hruškami in je bilo super. slikca še pride

uporabno

balu

kuha že od: 26.1.2006

Št. objav: 464

Objavljeno 11.6.2007 ob 13:21

Super osvežujoča torta, v soboto na pikniku je zmanjkala kot bi mignil. Tudi slikice sem poslala.

Lp Balu

uporabno

zupanja

kuha že od: 21.4.2006

Št. objav: 134

Objavljeno 13.6.2007 ob 22:49

No, moja je kar ratala... sem hotla najprej košarico nardit, ampak sem pozabla kupit kekse. No, ampak smo jo itak tako hitro pojedli, da ni blo važno

uporabno

ksenjako

kuha že od: 10.10.2004

Št. objav: 1086

Objavljeno 26.6.2007 ob 11:41

balu, super torta

uporabno

metuljcica

kuha že od: 29.10.2004

Št. objav: 1

Objavljeno 27.6.2007 ob 10:33

Prejsnji vikend sem spekla tole torto - moja prva torta v zivljenju :) mi ni potrebno poudariti, da je popolnoma uspela in da je je takoj zmanjkalo. ODLICEN RECEPT & HVALA ZANJ!

uporabno