Jagodna torta z jogurtovo - skutno kremo

osvežilna torta

   sprememba: 3.5.2009ID recepta: 10088
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • količina: 16 kosov
  • povprečna ocena: 59

Slike jedi: 37

Sestavine

Za biskvit:

8 jajc

225 g sladkorja

1 ščepec soli

1 žlička limonine arome

190 g moke

1 zvrhana žlička pecilnega praška

 

Za nadev in oblogo:

6 listov želatine

400 g skute

500 g jogurta

sok ene limone

30 g sladkorja

1 zavitek vanilijevega sladkorja

200 ml smetane

750 g jagod

1 zavitek prozornega tortnega preliva

 

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Postopek

Jajca, sladkor in nekaj soli gosto penasto zmešamo in nato dodamo limonino aromo. Posebej zmešamo moko in pecilni prašek, presejemo na jajčno peno in rahlo umešamo.

Pečico segrejemo na 180 stopinj - ventilatorsko na 160. Pekač za torto premera 26 cm (jaz dam v 28 cm) obložimo s papirjem za peko, napolnimo s testom in pečemo 35 do 40 minut.

Pekač vzememo iz pečice, odstranimo obroč, odstranimo papir za peko. Počakamo, da se tortno dno ohladi, nato ga vodoravno prerežemo. Spodnji del položimo na pladenj in ga objamemo s tortnim obročem.

Namočimo želatino v vodo. Za nadev gladko zmešamo skuto in jogurt. Vmešamo limonin sok, sladkor, vanilijev sladkor. Želatino ožmemo in raztopimo pri nizki temperaturi in jo vmešamo v kremo. Smetano trdno stepemo in jo primešamo. Ohladimo.

Jagode operemo, očistimo in narežemo na rezine. Ko se krema začne strjevati, jo razdelimo na dva dela. Z 2/3 prve polovice kreme premažemo spodnji del biskvita, ga obložimo s polovico jagod in premažemo z zadnjo tretjino kreme. Pokrijemo z drugim oblatom in premažemo s preostalo kremo. Zgornjo plast tore dekorativno obložimo z jagodami. Preliv za torte pripravimo po navodilu na embalaži in z njim prelijemo jagode. Torto za 3 ure postavimo v hladilnik. Odstranimo tortni obroč in okrasimo torto.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 30.12.2005

Št. objav: 182

Objavljeno 21.5.2007 ob 9:29

Zelo lepa košarica jagod in vrjetno tudi zelo slastna.

  

kuha že od: 13.12.2005

Št. objav: 325

Objavljeno 21.5.2007 ob 15:24

Vesel

Zelo lepo okrašena, vse pohvale, kaj tako srčkanega ne vidimo vsak dan. Prosila bi za obrazložitev okrasja.

Pozdrav, antonija

  

kuha že od: 10.10.2004

Št. objav: 1086

Objavljeno 21.5.2007 ob 15:54

ja ta torta je res zelo slastna, ker je sočna in paše v teh vročih dneh.

Košarica je narejena tako:

spečemo okroglo torto, potem sem okoli naložila kupljene piškote :) in potem iz kratona naredila ročaj, ga oblekla v folijo in dodala mašnico. Listki so pa narejeni iz tičine mase. Se jih je pa kar nekaj stopilo ker ne smejo priti v stik z vodo.

  

kuha že od: 11.6.2003

Št. objav: 824

Objavljeno 21.5.2007 ob 15:54

Ja, katere piškote si uporabila?

  

kuha že od: 10.10.2004

Št. objav: 1086

Objavljeno 21.5.2007 ob 15:56

Zelo vesel

Piškoti so iz trgovine Tuš. Sem se znajdla da mi ni bilo treba peči.

  

kuha že od: 1.5.2006

Št. objav: 4

Objavljeno 22.5.2007 ob 18:26

ojla.mene pa zanima kateri jogurt si uporabila??? Sadni??? Pa katero smetano in preliv!!! Hvala za odgovor!!!

  

kuha že od: 10.10.2004

Št. objav: 1086

Objavljeno 22.5.2007 ob 18:59

jogurt uporabim navadni, Tuševo smetano in preliv-tistega katerega imajo.

  

kuha že od: 27.3.2007

Št. objav: 1083

Objavljeno 23.5.2007 ob 14:31

Piškote si takoj dala zraven,ko si delala torto,ali kasneje?Bo za vikend na vrsti.

  

kuha že od: 10.10.2004

Št. objav: 1086

Objavljeno 23.5.2007 ob 14:39

torto sem najprej naredila in jo postavila v hladilnik, preden sem jo prinesla na mizo pa sem naredila ročaj, listke in piškote postavila okoli. Samo nisem vedela s čim naj jih prilimam na torto-drugič jih bom poskusila kar s prelivom za torto.

  

kuha že od: 15.11.2004

Št. objav: 244

Objavljeno 23.5.2007 ob 21:21

ksenjako, na tujih straneh sem zasledila, da zavežejo v takem primeru kar trakec z mašnjico( kot za darila) okrog piškotov.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.