Lečina lahka juha z zelenjavo

Name: Lečina lahka juha z zelenjavo
Total time: 30 min
Yield: 1300 ml, za 3 osebe
Cuisine: Nemčija
Ingredients: 1 jedilna žlica olivnega olja; srednje velika čebula; 4 stroki česna; 350 g korenja narezanega na paličice; 1 steblo zelene; 225 rdeče leče; 600 ml jušne osnove (goveja kocka); 150 g testenin - mašnic; 150 pustega svežega sira ali nesladkani naravni jogurt; 1 jušna žlica svežega peteršilja

manj mastna juha z lečo brez mesa.

Žival

Izvor: Nemčija

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 1300 ml, za 3 osebe

1 jedilna žlica olivnega olja

srednje velika čebula

4 stroki česna

350 g korenja narezanega na paličice

1 steblo zelene

225 rdeče leče

600 ml jušne osnove (goveja kocka)

150 g testenin - mašnic

150 pustega svežega sira ali nesladkani naravni jogurt

1 jušna žlica svežega peteršilja

Način za kuhanje

Postopek

1. Na olivnem olju popražimo čebulo, česen, korenje in zeleno, dokler ne postane zelenjava mehka. Dodamo lečo, jušno kocko in 1300 ml vode. Začinimo s soljo in poprom. Kuhamo 15 minut na zmernem ognju, dokler se leča ne omehča. Pustimo stati 10 minut, da se ohladi.

2. V drugem loncu skuhamo testenine skoraj do mehkega. Juho spasiramo z mešalnikom, dodamo testenine in pogrejemo. Odstavimo z ognja in dodamo sveži sir ali jogurt. Potresemo s peteršiljem in serviramo.

Dober tek!