Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Cupcakes s šampanjcem
mafini s šampanjcem in kremo iz šampanjca
2 uri
Sestavine
Količina: 12 mafinov
2 lončka moke
1 pecilni prašek
1 žlička sode bikarbone
ščep soli
pol lončka masla (125 g približno - je odvisno od tega, kakšen lonček imate, jaz sem imela jogurtovega)
1,5 lončka sladkorja
1 vanilijev sladkor
3 jajca
1,5 lončka šampanjca
Za kremo:
125 g mascarponeja
250 g sladke smetane
sladkor po okusu (1 lonček)
10 žlic šampanjca
želatina
Postopek
Moko zmešamo s pecilnim praškom, soljo in sodo bikarbono. Maslo umešamo s sladkorjem, ter nato eno za drugim dodajamo jajca. Postopoma dodajamo mešanico z moko ter na koncu dodamo šampanjec.
Maso porazdelimo v pekač za mafine. Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinjah približno 20 - 25 minut.
Za kremo stepemo sladko smetano, ji dodamo mascarpone, sladkor in po navodilih pripravljeno želatino, v katero smo vmešali šampanjec. Preden nabrizgamo na mafine je bolje, da je malce v hladilniku, da se dodobra strdi.
Opombe
Mase je za 12 malce večjih mafinov, kreme mi je še nekaj ostalo, je pa odvisno, kako na bogato jo nabrizgamo.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Živjo. Ali ima močan okus po šampanjcu? Je delal kdo po tem receptu? hvala za povratne informacije. LP
Jaz sem jih naredila večkrat, sami cupcaksi nimajo ful okusa, je bolj za aromo. V kremi pa je bolj čutiti šampanjec, tudi zaradi tega ker šampanjec ni skuhan oziroma spečen.
Forumi (vroče teme)
| malo za hec |  sijasaja |
| Kaj jutri za kosilo? | johana |
| Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
| MOJ vrt | malaga |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pohorska gibanica
Sladki greh