Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Bučna kremna juha
iz muškatne buče s praženo slanino
1 ura
5
Sestavine
Količina: za 4 lacne osebe
1, 5 kg muškatne buče
3 veliki krompirji
1 čebula
2 dl mleka
sol, majaron
4 žlice oljčnega olja
10 rezin na tanko narezane kraške slanine
Postopek
Jedilno bučo očistimo in olupimo, krompir olupimo in oboje narežemo na kose. Velikost ni važna. V primerni kozici segrejemo oljčno olje, dodamo sesekljano čebulo, bučo in krompir in pustimo, da se vse lepo praži (5-10 minut). Zalijemo s toliko vroče vode, da je zelenjava pokrita. Prilijemo še mleko in pustimo, da se buča in krompir kuhata do mehkega. Solimo, dodamo majaron in zmeljemo s paličnim mešalnikom.
V ponvi, na nizkem ognju, pečemo slanino toliko časa, da postane hrustljava. Položimo jo na papirnato brisačo, da se vpije odvečna maščoba in jo narežemo na majhne kose. Juho na krožniku potresemo s hrustljavo slanino.
Opombe
Ne solite preveč, ker z dodajanjem slanine juha lahko postane preslana.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Me veseli! Hvala vam, da ste ga sprobali!
Njam njam, odlična juha, priporočam
Odlično in hitro pripravljeno,jaz sem dodala še kislo smetano in malu bučnega olja.
...in muškatni orešček ... mmmm
super , zelo paše zraven - tudi dekorativno, če juho pokapamo z bučnim oljem
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| malo za hec | mišzmoke |
| Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
| MOJ vrt | malaga |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Ploščati špageti z morskimi sadeži
Pivski kruh