Hitro iskanje

Kot obljubljeno v prejšnjem zapisu, v nadaljevanju sledi primer prehranskega načrta z idejami za zajtrk, kosilo, večerjo in malice.

Naj se dan začne s kozarcem mlačne vode. Čez noč namreč z dihanjem in pogosto tudi potenjem izgubimo kar nekaj tekočine, zato je zjutraj telo priporočljivo hidrirati. Šele po tem, ko je želodec že prebujen, nadaljujemo z zajtrkom. Tega je priporočljivo pojesti do 9. ure.

O zdravju in ohranjanju zdravja človeka pa tudi narave in planeta Zemlja, se dandanes vedno več govori. Ne le zaradi trenutne epidemiološke slike in virusa, temveč predvsem zaradi posledic hitrega in stresnega načina življenja. Nasvetov o tem kaj je zdravo in kaj ne, je ogromno. Pri upoštevanju je potrebno biti previden in izbrati res verodostojne vire slednjih. Prav gotovo pa je dobro v začetku razmisliti o tem kaj zdravje sploh je. Zdravje je namreč zelo širok pojem, ki pomeni veliko več kot zgolj odsotnost bolezni in drugih telesnih bolečin, poškodb ter omejitev na fizični ravni.

Živimo v zanimivem času. Kljub temu, da vsi živimo na istem planetu, se zdi, da vsak izmed nas živi v nekem svojem svetu. Počasi se začenjamo zavedati, da je več pogosto manj in da pravzaprav za zadovoljno življenje ne potrebujemo veliko. Potrebujemo zelo malo, vendar to malo mora biti tisto pravo. Najsi gre za odnose s seboj ali z drugimi, materialne dobrine, način in okolje v katerem živimo ali kaj drugega, mora biti pristno, iskreno in kvalitetno. Mora imeti neko višjo vrednost.

…kroži, giba. Tako bi lahko v nekaj besedah opisali pestro dogajanje znotraj našega telesa. Vsako uro, vsako minuto, vsako sekundo, VSAK TRENUTEK znotraj nas poteka pestra paleta procesov. Kri kroži po telesu in oskrbuje celice, tkiva in organe s hranilnimi snovmi in kisikom.

Decembra se začne pojedina in seveda tudi kuhanje. Saj kuhamo po malem skozi vse leto. Roko na srce, ves čas so kakšni prazniki. A ti, božični in novoletni so nekaj posebnega. Staro let gre h koncu, novo leto se rojeva. In zato je tudi kuharija nekaj posebnega. Posebne priložnosti, posebne jedi, posebni občutki.

Vrhunsko vino je umetnina, ki zahteva pravilno izbiro kozarca – kjerkoli in kadarkoli!

Zato tudi v naravi postrežemo vino v primernih steklenih kozarcih. Pa vendarle, pri vseh prijetnih druženjih pod milim nebom kozarcev ni nikoli v izobilju. Zato velja nenapisano pravilo: kozarec, ki ga dobiš na začetku, je tvoj zvesti sopotnik, dokler ne zapustiš dogodka. Da nihče ne bo svojega kozarca izgubil ali zamenjal z nekom drugim, sem vam  v sliki in besedi  pripravila navodila za izdelavo zanimivih označevalcev kozarcev, narejenih iz plutovinastih zamaškov.

Kakovosten zajtrk vpliva na kakovost vašega dneva: hranilne sestavine, ki jih vnesete s prvim obrokom, bodo določale raven energije, razpoloženja in moči pri vseh dejavnostih, ki so pred vami. Izpuščanje zajtrka bo čez dan povzročalo napade lakote, dolgoročno pa pomeni tudi večje tveganje za pojav debelosti.

Mesec december je raj za otroke. Obiščejo jih kar trije dobrotniki: najprej Miklavž, nato Božiček in tik za njim Dedek Mraz. Najstarejši je Božiček.

Velika noč je najpomembnejši cerkveni praznik, verniki praznujejo Kristusovo vstajenje. Toda v ta čas sodijo tudi drugi cerkveni prazniki, na primer pepelnična sreda, cvetna nedelja in veliki petek. Veliko noč praznujemo prvo nedeljo po polni luni po 21. marcu. Tudi vnebohod je praznik, ki pa sledi 40 dni kasneje.

»Srečno novo leto!« govorijo ljudje na cesti in si stiskajo roke.

»Srečno novo leto,« brni po telefonih.

»Srečno novo leto,« piše na čestitkah, pismih in e-mailih.

Te besede se ponavljajo skoraj mesec dni v decembru in januarju ter izražajo želje prebivalcev povsod po svetu.

Nekaj besed o Veliki noči, pirhih in njihovi zgodovini, pisanicah ter idejah o okraševanju.

Skoraj vsako ljudstvo ima v svojem koledarju dan ali dneve, posvečene ljubezni med ljudmi, zlasti med mladeničem in mladenko (moškim in žensko), a tudi med prijatelji. Zlasti v anglosaškem svetu in severni Evropi se je uveljavil Valentinov dan, v srednji in južni Evropi pa Gregorijev dan, ko »se ptički ženijo«.

Valentina slavijo 14 februarja. Tega dne si parčki pošiljajo zaljubljena pisma. Sveti Valentin naj bi bil zaradi krščanske vere mučen in tedaj naj bi pošiljal slepi ječarjevi hčeri zaljubljena pisma s podpisom: »Od tvojega Valentina«.

Južna Afrika doživlja svoje stoletje. Nogometne reprezentance se bodo po koncu prvenstva vrnile domov, prebivalci sveta pa so se začeli zanimati zanjo, za njene plese, navade, trobila in seveda tudi za kulinariko.

Kako zelo je bleščeči sadež fasciniral ljudi, priča že samo poimenovanje. Mala aurea, pomi d' oro – italijanski pomodoro »zlato jabolko«; Paradiseapfel, Paradeisapfel, Paradeiser pri Avstrijcih, pa slovaška paradajka, madžarski paradicsom in naš paradižnik imajo skupne korenine v latinskem malum paradisianum »rajsko jabolko«. Francozi so šli še dlje – imenovali so ga pomme d'amour »jabolko ljubezni«; verjeli so, da je afrodiziak.

Vrtnarjenje ni nujno rezervirano za tiste z velikim vrtom. Primeren prostor za gojenje zelenjave in začimb je tudi balkon, strešna terasa ali tlakovano dvorišče. In celo okenske police. In tako se vrtnarjenja lahko loti praktično vsak.