fotografija: Torta z bučnimi semeni

iz albuma: Moje torte

  • Avtor fotografijeVrtejbenka
  • Število fotografij
    135
  • Kategorija
    Hrana, kuhanje
  • Število mnenj
    8
  • Datum fotografije
    10.4.2017
  • Prikazano
    1832

Prejšnja

Naslednja

Mnenja o fotografiji

anka  

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 4627

Objavljeno 11.4.2017 ob 11:52

prekrasna, kot iz revije

Vrtejbenka  

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 4004

Objavljeno 11.4.2017 ob 19:56

Hvala Anka.. :)

Ninja24  

kuha že od: 31.3.2007

Št. objav: 2692

Objavljeno 12.4.2017 ob 12:39

Mmmm super zgleda, a je z bučnicami, iz česa je pa krema?

Vrtejbenka  

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 4004

Objavljeno 12.4.2017 ob 19:20

Hvala Ninja...ja, biskvit je samo iz 3 jajc,4 ravne žlice sladkorja in 12 dag sveže mletih praženih bučnih semen.Beljake stepeš s sladkorjem, dodaš rumenjake in bučna semena.Pekač je 28 cm.Krema je iz 4 paketkov Philadelphia sirčka, 4 dcl stepene sladke smetane+1 fix želatina , 1 lončka Crem fresh-a, limetin sok in sladkor po želji.V sredini se skriva zajeten disk iz jagod.Spasirala sem 60 dag jagod, segrela in v pireju stopila 4 lističe namočene želatine.Nato sem v pire dala še približno 15 dag jagod narezanih na male kocke.Jagodno maso sem strjevala v pekaču premera 24 cm.Biskvit sem malo namazala s kremo, na sredino sem dala jagodni disk in potem vse skupaj prekrila z preostalo kremo.Dokaj hitro narejena sladica in zelo osvežilna.Namensko sem v jagodni disk dala manj želatine (kar je predstavljalo malo težav pri polaganju na torto) toda okus je veliko boljši, kot takrat ,ko sem dala več želatine in je sadni disk imel tisti želatinasto bonbonov okus.Vsem je bilo bolj všeč, da je v sredini bolj sadna krema,kot pa želatinasta masa.

johana  

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 12609

Objavljeno 12.4.2017 ob 19:28

Vesel

Res čudovita torta, čestitam, sem ti ze na Zidu omenila, da sem takoj vedela, da si jo ti delala.

Ninja24  

kuha že od: 31.3.2007

Št. objav: 2692

Objavljeno 13.4.2017 ob 8:56

O hvala Vrtejbenka za opis, sliši se super, taka osvežilna lahka tortica. Tudi jaz zadnje čase velikokrat prakticiram vstavek iz sadnega želeja, ker mi je prerez potem hudo všečen, če je ta želejasti disk manjše velikosti kot tortica. Drugače pa ravno študiram danes narediti pehtranovo torto na ta princip s skutino kremo in verjetno bi šle jagode super zraven po okusu s pehtranom.

branka.mahnic  

kuha že od: 23.7.2008

Št. objav: 1157

Objavljeno 26.12.2017 ob 18:48

Vrtejbenka, tile beli kupčki, ki so na bučni torti me zanima kako se naredijo. Torta je specialna, zanimiv okus tega biskvita je. Še jo bom naredila.

Vrtejbenka  

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 4004

Objavljeno 28.12.2017 ob 11:35

Ti španski vetrci na tej bučni torti so kupljeni ..ima jih Špar, Mercator, pa cena ni pretirana.Sem pa včeraj delala torto za mamo, spodaj črn biskvit, nato cimetov mousse, v sredini malo manjši disk želirane pomaranče in na vrhu pomarančni mousse ..za dekoracijo pa spekla sama španske vetrce, spodnjo tretjino sem jih potočila v stopljeno belo čokolado in jih pol povaljala v lešnikovih krokantih, pol pa v pistacijevih krokantih.Čokolada naredi na vetrcih "zaščitni" sloj in se nam vetrci ne začnejo topit v stiku s kremo.Lahko pa enako narediš že s kupljenimi vetrci, in jim s čokolado in krokanti dodaš svojo noto, pa bodo domači

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

 

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
malo za hecsijasaja
Kaj danes za zajtrkMajda Marianne
MOJ vrtmalaga
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti