Popečen mladi sir - kulinarika.net

auachiuaua  

član od: 1.11.2006

sporočila:261

tema odprta - 7. apr 2007 10:42 | ogledi: 2.572 | odgovori: 3

Živeli,

rad bi pripravil popečen mladi sir s pinjolami in olivnim oljem, pa me zanima, ali moram sir popeči brez maščobe, samo na teflonu, posebej pa pinjole na olivnem olju in potem preliti sir, ali vse skupaj popečem na olivcu?

V restavraciji sem namreč videl, da je sir malo počrnjen (ne porjavel) od peke, kot bi ga popekli samo na suhi žar plošči....

Hvala za odgovore in lepe pirhke želim

auachiuaua

auachiuaua  

član od: 1.11.2006

sporočila: 261

7. apr 2007 11:11

Že našel, hvala.... upam da se ne bo topil. auachiuaua

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15490

8. apr 2007 19:30

Jaz sem odličen sir za te namene našla v Sparu, mislim da je olimski mladi sir za žar, tako nekako piše na vrečki.In je prva liga.

Pečem ga teflonu, s čisto malo olja, bre z pinjol, ker jih moji ne jedo. Če bi delala s pinjolami, bi te opekla posebej in jih potem skupaj z olivnim oljem nanesla na pečen sir. Mamamia

mamamia

tissu  

član od: 9.2.2007

sporočila: 28

11. apr 2007 20:06

ja, res je, Olimski sir sem kupila tudi jaz in ga malo popekla na olivnem olju, potem pa dala na krožnik, kjer je bila pripravljena posteljica iz rukole, čez pa polila malo balzamičnega kisa. Če bi delala zraven pinjole, bi še te posebej malo popekla - brez olja in potresla po siru. Pa dober tek auch... tissu benja

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtSUZANAZ
malo za hecVrana
Kaj danes za zajtrkŠpelais
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti