Regratov med,sirup iz smrekovih vršičkov

Že včeraj sem hotela vprašati, če ima kdo recept za regratov med, potem pa se nekaj receptov našla v bazi, pa ne vem za katerega se odločiti.Zanimivo mi je bilo namreč da so bili shranjeni pod napitke, in glede na nekatere komentarje spodaj naj bi se dejansko uporabljal tudi kot napitek zmešan z vodo.

Mene pa zanima recept za pravi gosti med, sicer redkejši od pravega medu, pa vendar tak, da se ga da lepo mazat na kruh, za v čaj...Enkrat sem namreč že dobila tak recept, sem med tudi naredila in se spomnim da je bil lepo gost in take rumeno rjave barve, ampak se sploh več ne spomnim sestavin, niti kako dolgo je bilo treba kuhat...

Zanima me še, kako delate sirup iz smrekovih vršičkov?Dodate razen sladkorja zraven še kaj?Ali vršičke kaj "potlačite", da malce spustijo sok?

Sama namreč dam v velik steklen kozarec plast vršičkov jih potlačim, nato plast sladkorja in spet vršičke...Nato postavim kozarec ven na sonce.

Hvala za nasvete

Kristina

6. apr 2007 14:35

Kristina,

vršičkov sirup: kot praviš, v velik kozarec debelo plast vršičkov, potem sladkor in spet vršičke in spet sladkor,... na vrhu je sladkor. Pa na sonce.

Izkušnje so pokazale, da dam zelo zelo debelo spodnjo plast vršičkov (debelejšo od sladkorne), drugače se mi sladkor po nekem času vsede na dno kozarca, se strdi..... Nič ne tlačim.

6. apr 2007 15:14

6. apr 2007 15:17

13. apr 2007 11:22

13. apr 2007 11:45

13. apr 2007 15:46

Napitek iz smrekovih vršičkov in malinovih korenin:

1kg smrekovih vršičkov nareži,operi in osuši,1/2kg malinovih korenin dobro operi,posuši in nareži ter vse skupaj zmešaj.

1kg sladkorja in1/2kg cvetličnega medu zmešaj in po slojih daj v stekleno posodo z vršički in koreninami.Zalij z 700 ml vrele vode in to naj stoji 24 ur.Drugi dan daj posodo v večji lonec,spodaj daj krpo in vodo in tako naj vre 8ur-počasi.Nato vzemi ven posodo in naj stoji še 48 ur,nato precedi,otisni do konca.Nalij v stelenico.Ta napitek je zelo dober in zdravilen.

22. apr 2007 16:24

22. apr 2007 16:40

22. apr 2007 22:21

Jaz poznam varianto z namakanjem zelenih orehov v žganje, to naj bi bilo za želodec. O takih v medu pa še nisem slišala.

23. apr 2007 7:18