Skuta

član od: 12.12.2001

sporočila: 7859

3. nov 2007 21:58

Kaj češ, jaz sem s kmetov doma, pa ti ne bi znala povedati točnega procenta, vsekakor paje navzgor tja nekje do 8 %, pa ne me za besedo držat. To sem si nekoč nekje zapomnila, saj morda je napačen odgovor.

Loni Makaroni

Cila

član od: 5.10.2006

sporočila: 3768

3. nov 2007 23:22

V spominu sem imela, da od 4 - 5 %, odvisno od prehrane krav. Uradna statistika iz leta 2004 navaja :

http://www.stat.si/novice_poglej.asp?ID=372

Cila

ariella_3

član od: 3.7.2006

sporočila: 664

4. nov 2007 10:00

moja mama dela skuto z kisom za vlaganje. Ko mleko zavre zlije notri kis, doda malo soli, čez noč pusti da se naredi. Zjutraj prelije vse skupaj na odcejalo. V posodi se zbere sirotka, na cedilu pa domač sir. Zelo dobra stvar. ariella

katra55

član od: 10.7.2007

sporočila: 198

4. nov 2007 12:27

tam nekje 38 g/l mleka, to je 3,8%. Odvisno je od prehrane in obdobja laktacije krave. Nikakor pa ne 8%. katra55

riba-ribica

član od: 25.2.2005

sporočila: 1436

4. nov 2007 15:10

Vsem hvala za odgovore. riba-ribica

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Število sporočil: 15, prikazujem sporočila od 11 do 15

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?	gobica1402
malo za hec	mišzmoke
Kaj danes za zajtrk	Majda Marianne
MOJ vrt	malaga
Ločevanje živil 90. dni - 5. del	dočka

Video recepti

Rebrasti tulci alla norma z omako Arrabbiata Barilla

Špinačna solata z rukolo, jagodami, oreščki, feto in sladkim balzamičnim prelivom