Preveč margarine v brizgancih

član od: 18.11.2006

sporočila: 1184

tema odprta - 8. feb 2007 15:38 | ogledi: 2.479 | odgovori: 9

Naredila sem brizgance.5oo dkg margarine in 600 dkg moke poleg drugih sestavin.Meni so piškoti plavali v maščobi med peko.Sem gledala druge rcp.pa ni bistvene razlike.Mora biti tako??"

ena mš

fakin712

član od: 29.3.2005

sporočila: 2682

8. feb 2007 15:43

Poizkusi te piškote, res so odlični. http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=6411 LP! fakin712

ena mš

član od: 18.11.2006

sporočila: 1184

8. feb 2007 15:49

Hvala.Je res občutno manj maščabe.

ena mš

ati zlati

član od: 24.11.2006

sporočila: 597

12. feb 2007 16:32

Pri večini keksov in peciv(tudi biskvit, šarkelj...)ti naj bo orientacija:teža moke=približno teža maščobe+teža sladkorja.Če boš pogledala v bazo receptov,bijstvenega odstopanja ne boš zasledila.Koliko je biskvitno testo mehkejše,pa prispeva tekočina(mleko,voda...). ati zlati

ena mš

član od: 18.11.2006

sporočila: 1184

12. feb 2007 18:37

Hvala.Sem že dobila recept za zamenjavo nekaj maščobe.Nisem pa še naredila preizkusa.Premastni piškoti ne gredo tko v slast.Dokler jih ne pojedo ni drugih-rezen krofov. ena mš

Reca

član od: 1.3.2004

sporočila: 3814

12. feb 2007 20:01

Se strinjam s teboj. Pred novoletnimi prazniki sem naredila ene take iz prednovoletne debate. Tudi enega nisem spravila po grlu, moji pa tudi ne. Vse sem zmlela v piškotne drobtine. Imam pa krasen nič kolikokrat preverjen recept in če te morda zanima, ti lahko napišem.

lp Vesna

ena mš

član od: 18.11.2006

sporočila: 1184

12. feb 2007 21:47

Ja,Reca.Prosim.Zelo si prijazna.Zakaj se pa rabijo piškotne drobtine. Mojih piškotov zgleda,da jih je zmerom več. ena mš

Reca

član od: 1.3.2004

sporočila: 3814

12. feb 2007 22:10

Dobiš jutri popoldan. Mi je tamala odnesla moj zvezek z recepti pa zdajle že spi. Piškotne drobtine pa jaz porabim za polnjenje kakšnih piškotov, naprimer breskvice, školjke, jurčke, delam rumove kroglice, dam jih k schwarzvaldski torti. lp Vesna

ena mš

član od: 18.11.2006

sporočila: 1184

13. feb 2007 18:11

Ooo,dobra ideja glede drobtin.Bomo porabli ostajoče piškote.Hvala! ena mš

neznan uporabnik

13. feb 2007 21:04

Kekse na strojčku delam po naslednjem receptu in so odlični:

30 dkg moke, 18 dkg margarine, 10 dkg sladkorja, 2 rumenjaka, malo pecilnega praška, 1 vanilin sladkor, malo limonine lupinice

Rumenjake, sladkor, vanilin sladkor in margarino penasto umešamo in dodamo moko ter pregnetemo v gladko, ne preveč trdo testo, ki se na strojčku lepo oblikuje, če pa bi mu dodali še kakšno žlico smetane bi dobili lahko tudi odlične brizgane kekse.

Piškoti sploh niso mastni in se lepo delajo.

tedi

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.