rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17429

2. avg 2016 16:40

Nič ne delaš narobe. Po mpje je samo v tem času že kefir toliko kisel, da pride do koagulacije beljakovin in se izloči sirotka.

Poskusi:

a. na bolj hladnem prostoru

b. z manjšo količino kefirjeve gobice

c. kombinacijo obojega

Mimogrede, namesto, da precejaš, lahko daš gobico v mrežico, v kakršni običajno prodajajo pakirane česne, po 2 ali 3. Potegneš le mrežico in narejenega kefirja in je, ne potrebuješp nobenega cedila. Pa še, ko se ti zdi, gobico enostavno opereš.

 

 

 

 

 

rimljanka

sonce51  

član od: 4.4.2008

sporočila: 237

2. avg 2016 17:05

Najlepša hvala za odgovor, razumem in  bom upoštevala nasvete. 

sonce51

zvezdica969  

član od: 20.4.2009

sporočila: 65

21. avg 2016 22:18

Ali ima kdo viška gobico za mlečni kefir oz. kje bi jo lahko dobila?

zvezdica969

kobra 1  

član od: 15.6.2006

sporočila: 1876

23. avg 2016 22:53

Mogoče nebi bilo slabo, da bi se v primeru slednjega vprašanja napisalo kraj bivanja ... Verjamem, da bi se kaj hitro našel kdo iz okolice.

Lp,

 

kobra 1

Doban  

član od: 24.8.2004

sporočila: 238

25. sep 2017 23:40

Ima kdo višek kefirjevih kristalčkov za pripravo mlečnega kefirja?

Sem iz Kranja...

 

Simona

arepnik  

član od: 26.7.2007

sporočila: 180

1. okt 2017 15:10

Pozdravljene !

Mene pa zanima kje se pa dobi to gobico za mlečni kefir. Sicer to poznam kako se pripravlja, ko smo mi otroci bili mali je to naša mama imela če katera ve prosim če mi javi.Lp

 

Sonja

arepnik

Trixi  

član od: 23.9.2003

sporočila: 12418

1. okt 2017 18:33

Tudi jaz bi jo rada imela, pa tudi nobenega ne poznam.

Kjer je volja, tam je pot. Trixi

Leikolinko  

član od: 13.5.2014

sporočila: 87

2. okt 2017 6:13

jaz jo imam. sem iz kranja. kontakt na zs

 

Leikolinko

arepnik  

član od: 26.7.2007

sporočila: 180

2. okt 2017 18:16

Leikolinko je napisal/a:

jaz jo imam. sem iz kranja. kontakt na zs

 

Leikolinko

 Pozdravljeni !

Lepo prosim za gobico

Repnik Veljka Vlahoviča 65 Maribor 2000 

 

arepnik

Berry  

član od: 21.7.2011

sporočila: 1

18. nov 2017 14:23

Pozdravljeni,

kefir naj bi se dalo pripraviti iz vseh vrst mleka, toda meni uspe le iz ‘alpskega’, iz svežega (ki ga prekuham in ohladim na sobno T), nastane kislo mleko. Prav tako mi na koncu mleko ne koagulira na dno kozarca. Upoštevam vse predpogoje (steklen kozarec pokrit z gazo, plastičen pribor, temperatura cca 22,...). Prosim za kakšen nasvet.

Lp, Berry

 

 

Berry

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Nagradna igra

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
MOJ vrtjohana
Kaj danes za zajtrkanasteele
malo za hecrajko0028
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti