galja  

član od: 6.7.2004

sporočila:1346

tema odprta - 23. dec 2006 3:43 | ogledi: 6.226 | odgovori: 3

Včeraj sem dobila od kolegice recept za Tatarski biftek, ker je pač čas za pripravo le-tega, ga posredujem, če ga bo kdo potreboval.

500 g govejega fileja

1 rumenjak

2 kisli kumarici

pol manjše rdeče čebule

1 žlica kaper

4 fileti inčunov

1 žlica gorčice

0,3 dl konjaka

sol, poper, čili (po okusu)

žlička rdeče sladke paprike

pekoči feferon (po želji)

Goveji file očistimo žilic in maščobe ter ga na drobno zmeljemo, dva do tri krat ga spustimo skozi stroj za mletje mesa. Vse ostale sestavine zmešamo v multipraktiku, dodamo meso, zgnetemo, preložimo v skledo, vse skupaj še enkrat pregnetemo in damo v hladilnik, da se sestavine prepojijo.

galja

ela  

član od: 28.9.2006

sporočila: 733

23. dec 2006 13:54

Samo kot opombo dodajam tole-ker se nas veliko izogiba surovim jajcem, lahko za vezavo uporabimo tudi žličko majoneze.Preverjeno! ela

Dragička  

član od: 9.12.2003

sporočila: 6928

23. dec 2006 21:24

Naredila sem tatarca, moram rečt, da prvič. Malo drugačen recept kot ta. Dober je. Mož pravi: "Gate trga". Mene malo moti ker ni tako lepo rdečkaste barve, kot tisti, ki ga kupimo. Pozdravček!

val  

član od: 7.3.2006

sporočila: 665

23. dec 2006 21:41

Malček sladkorja not pa bo ostal rdeč! val

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Nagradna igra

Rezultati prejšnje igre:
Vsi odgovori na nagradno igro so bili pravilni.

Računalnik je izžrebal naslednje nagrajence:
nagrada: Željka Kavčič (3320 Velenje)

O NAGRADAH »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
malo za hecCila
Kaj danes za zajtrkVenturini
MOJ vrttedyka
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti