Pomoč pri peki z brezglutensko moko!

hana  

član od: 31.8.2001

sporočila: 88

tema odprta - 11. jan 2002 6:26 | ogledi: 3.131 | odgovori: 2

Kot nekateri že vedo imam celiakijo in zato uporabljam brezglutensko moko. Imam pa težave pri peki.

Med božičem je sestra spekla potico iz moje moke, vendar se je testo pri zvijanju lomilo.

Kako to odpravim. Kaj naj dodam testu?

Lp, Andreja

KRALJ  

član od: 22.10.2001

sporočila: 123

11. jan 2002 14:03

Sicer nisem kaj posebej vešča v peki,ampak kadar jaz kaj iz brezglutenske moke pečem in se mi kaj lomi si pomagam z večjim številom jajc kot je v receptu, če jih pa v receptu ni pa dam vseeno vsaj enega. Pomaga. lp kaja

hana  

član od: 31.8.2001

sporočila: 88

14. jan 2002 6:23

Hvala za odgovor, bom poskusila. Lp, Andreja

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.