Vanilijeva krema - kulinarika.net

astarxy  

član od: 17.10.2006

sporočila:5

tema odprta - 8. nov 2006 13:02 | ogledi: 33.814 | odgovori: 8

Ta krema je meni odlična in se da kombinirati na 1001 način..

Zelo dobra se mi zdi npr. tista, ki se dobi s princes krofi, pakirano v škatli.. ampak seveda ne more biti zdravo ne vem kako, če prah mešaš ipd..

Torej, kako doma narediti dobro vanilijevo kremo?

astarxy

Dolores  

član od: 20.6.2005

sporočila: 1304

8. nov 2006 13:11

Na osnovi pudinga in margarine? Lp Dolores

Vendelina jr.  

član od: 17.5.2006

sporočila: 9217

8. nov 2006 13:25

Se mi zdi, da sem tole že nekajkrat odgovarjala, pa tudi v arhivu debat mora to pisati - a nisi, draga astarxy nič pogledala? Anyway, krema se naredi takole: 4 jajca 4 žlice sladkorja 0,2 l mleka 0,5 litra smetane 2 žlici moke ali 1 žlica gustina vanilijin strok Segreješ mleko, notri daš strok vanilije (nič ne praskaš in čistiš) in pustiš vsaj pol ure - lahko pa pustiš strok do faze hladnega mleka notri. Penasto umešaš jajca in sladkor, temu dodajaš smetano in mešaš do kompaktne mase. Dodaš mleko, v katerem se je namakal strok vanilije. Dodaš še moko ali pa gustin. Mešaš do goste kremne faze. Vendelina jr.

tutifruti  

član od: 21.10.2005

sporočila: 151

8. nov 2006 14:23

A se ta krema nič ne kuha? Imam predsodek z surovimi jajci. lp tutifruti

Reca  

član od: 1.3.2004

sporočila: 3814

8. nov 2006 16:20

Nam je najbolj všeč krema s katero so polnjeni boemi. Recept je v bazi. lp Vesna

Scorpy  

član od: 3.2.2006

sporočila: 335

8. nov 2006 16:28

Vendelina.. ali kdo drug... a je taka krema uporabna za v torto? ali je bolje, če se je samostojno? hvala, lp Scorpy

zima  

član od: 16.1.2004

sporočila: 574

8. nov 2006 17:03

Jaz vedno uporabljam recept, ki je objavljen kot Najboljša krema za princeske in podobno (Mikrob). Tu so jajca skuhana, pa še hitro je narejena, da o okusu ne govorim.... ZIMA

teta torta  

član od: 6.9.2005

sporočila: 1268

9. nov 2006 8:28

Vendelina, kje so tvoji natančni opisi? Ta krema se gotovo kuha (Gustina ali moke ne jemo surovih), pri kombinaciji jajc, sladkorja in smetane mi ni jasno, ali se dobi kompaktna masa s toplim ali hladnim stepanjem (domnevam, da s toplim), moke ali Gustina gotovo ne stresemo v kremo, ampak ju moramo prej zmešati z mlekom (jaz bi ju dodala že mešanici jajc in sladkorja) in seveda ju moramo skuhati. Daj, povej, ali so moja ugibanja pravilna. teta torta

rdkapica  

član od: 31.7.2006

sporočila: 1519

9. nov 2006 8:35

Vendelina jr. je napisal/a:
... Dodaš mleko, v katerem se je namakal strok vanilije. Dodaš še moko ali pa gustin. Mešaš do goste kremne faze.
Gosta kremna faza je posledica segrevanja (praviloma v vodni kopeli) in ne samo mešanja.

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?naor
malo za hecBojaan24
MOJ vrteta
Kaj danes za zajtrkgligor
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti