Čokoladna glazura

10. jan 2002 8:55

BETI, ni sicer čokoladna glazura ,ampak karamelna in se poda na vsa peciva, peciva z njo glaziramo nekaj ur prej predno režemo ali pa dan prej. V posodi spražimo 10 dak sladkorja do zlato rumene barve,zalijemo s 1.5dl vročega mleka in kuhamo, da se sladkor razstopi.8 dak sladkorja ,3 rumenjake in 1 malo žlico jedilnega škroba penasto zmešamo in dodamo karamelu ,ter med stalnim mešanjem malo pokuhamo in ohladimo.V ohlajeni preliv vmešamo 10 dak olupljenih in na palčke narezanih mandeljev. Polijemo po pecivu. POZDRAV MARTIKA Marta Vidovič