Piščanec NA ali V soli ? - kulinarika.net

Janina  

član od: 31.12.2001

sporočila:101

tema odprta - 30. okt 2006 9:20 | ogledi: 3.525 | odgovori: 3

Za martinovo imam namen pripraviti piščanca na/v soli.

Zanima pa me, kakšna je razloika, če pečemo piščanca na soli (recept "Piščanec pečen na soli") oz., če ga tudi pokrijemo s soljo, kot je to narejeno v receptu "Piščenec na soli"?

Janina

rebecca  

član od: 19.3.2002

sporočila: 2713

30. okt 2006 10:22

Meni se zdi da sta oba recepta prakticno enaka, na sol polozis piscanca in ga speces. Ce pa mislis varijanto, ko sol zmesas z beljakom in s tem pokrijes piscanca - jaz ne bi. Enkrat sem delala "begars chicken", ko naredis testo iz moke, soli in vode. Vse skupaj se je peklo zelo dolgo, piscanec je bil pa kuhan, ne pecen. LP, R.

mansaj  

član od: 23.12.2003

sporočila: 478

30. okt 2006 12:11

Tudi jaz imam podobne izkušnje in ga vedno pečem samo na soli! jasna

IČA  

član od: 9.1.2006

sporočila: 232

30. okt 2006 13:50

Janina prečen na soli je odličen.

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
malo za hecAnemiilat
MOJ vrtAnemiilat
Kaj danes za zajtrkŠpelais
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti