hrenovke po novem - kulinarika.net

Dolores  

član od: 20.6.2005

sporočila: 1301

24. okt 2006 9:09

Zato pa mi ne jemo hrenovk. Nikakršnih. Lp Dolores

lidka  

član od: 16.12.2002

sporočila: 3690

24. okt 2006 11:06

Proizvajalci hrenovk, klobas in ne vem česa še. Kupujejo, ( ja kupujejo!!!) zamrznjen led, ki ga dajejo v maso. Tako pridobijo na volumnu, teži... Led je pač poceni. (Da ne govorim o ostalih stvareh, ki jih namešajo zdraven.) In mi kupimo nekaj kar tehta recimo kilo, ko pa pečeš in kuahš, dobiš nek približek tistega, kar si kupil. Vsaj vizualno... Zato pa so stvari, vodene, prazne in se pri toplotni obdelavi skrčijo do nerazpoznavnosti. ( meni so se enkrat piščančja prsa tako skrčila, da mi jih je bilo kar nerodno na krožnik dat). kaj delajo z živalmi, da je njihovo meso tako polno vode, nimam pojma. Jaz hrenovke za mojo punči kupujem domače, konjske. Vsaj vem kaj je in kaj ni notri... Sporočilo je spremenil(a) lidka dne 24. okt 2006 11:07:10

ribaracarak  

član od: 3.4.2003

sporočila: 3957

24. okt 2006 13:25

Jaz običajno kupim hrenovke od Celjskih mesnin, kaj je noter, sicer ne vem, so pa skoraj brez izjeme vedno dobre, ostanejo enako velike, lepo dišijo - sem pa tja se zgodi, da so za moj okus preslane. No sicer jih pa kupim približno enkrat na mesec. Si pa velikokrat mislim, da v bistvu hvala bogu, da ne vemo, kaj vse zaužijemo .... Lep dan želim vsem skupaj rrr

sarabande  

član od: 1.5.2002

sporočila: 859

24. okt 2006 13:32

Imam znanca, ki je nekaj časa delal v Jatinem obratu, kjer izdelujejo piščančje hrenovke. Pravi, da, če bi vedeli iz česa in kako so hrenovke narejene, nam nikoli več ne bi padlo na pamet, da jemo hrenovke. Miroslav Vulović Sporočilo je spremenil(a) sarabande dne 24. okt 2006 13:45:58

lidka  

član od: 16.12.2002

sporočila: 3690

24. okt 2006 13:37

Pa marsikaj drugega tudi ne, niso hrenovke najbolj bljaki...

hanzi  

član od: 24.2.2006

sporočila: 29

24. okt 2006 13:50

Ali pozna, kdo kakšno mesarijo(ki baje obstajajo), kjer ti iz ustreznega mesa, ki ga prineseš naredijo hrenovke? LP hanzi

vanjatajnsek  

član od: 6.6.2005

sporočila: 1705

24. okt 2006 14:49

Za to pa prvič slišim - a, da sam prineseš meso - no najbrž ga mora biti veliko, da se jim splača, al, pa so pošteno drage. Sicer pa velja pravilo - bolj fina je masa klobase večja svinjarija je not - če so koščki večji je pač težje kaj not podtaknat. lp, vanjatajnsek

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
malo za hecCila
MOJ vrtAnemiilat
Kaj danes za zajtrkŠpelais
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti