kopun - mlad petelin - kulinarika.net

SPELAM  

član od: 3.9.2001

sporočila:52

tema odprta - 16. okt 2006 14:07 | ogledi: 7.290 | odgovori: 18

Mama mi je prinesla celega kopuna. Pravi, da je boljši kot pa račka za martinovo. Tako ga bomo imeli za martinovo. Ali morda kdo ve za kak recept priprave? Že vnaprej hvala.

ŠPELA

juhica101  

član od: 28.10.2003

sporočila: 814

16. okt 2006 15:37

Ekstra za kopuna? Ima bolj nežno meso od piščanca, drugače pa enak postopek...Bom poiskala kaj uporabnega. Aja, kopun je petelin brez dodatne opreme LP juhica

lidka  

član od: 16.12.2002

sporočila: 3690

16. okt 2006 15:40

Kakšna pa je dodatna oprema petelina? ( Mislim vse, kar ni v kompletu je dodatna???) Sporočilo je spremenil(a) lidka dne 16. okt 2006 15:42:26

Loni  

član od: 12.12.2001

sporočila: 7844

16. okt 2006 15:54

lidka, sem se prav od srca nasmejala. Petelin ima vse na razpolago za naskakovat kokoške, kopuna pa so osiromašili. Čeprav po naših kokoših skače tudi kuža, je zmešan ta naš svet. Loni Makaroni

gajka  

član od: 16.4.2006

sporočila: 296

16. okt 2006 18:52

ta je pa dobra,sem se precej nasmejal.moram pa pohvalit Loni za lepo in razumno razlago.najprej sem tud sama pomisla - le kakšna dodatna oprema je to?spet je nekaj novega.ja človek se stara pa ne sledi vsemu sem sama pri sebi pomisla. gajka

Atina  

član od: 29.11.2004

sporočila: 3792

16. okt 2006 18:56

Hehe, moja prababica je bila baje "majstor" za siromašenje petelinov! Atina

Scorpy  

član od: 3.2.2006

sporočila: 335

16. okt 2006 20:35

zakaj se pa to sploh naredi pri petelinih? hmm.. no, ta kastracija? čemu? Scorpy

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17482

16. okt 2006 21:10

Kopuni so brez mod, torej tudi brez (skoraj) vseh spolnih hormonov, zato imajo drugačne lastnosti. To se pozna pri drugaćčnem mesu, pa še čem. Kopun je mlad, rezan petelin, ki se ga lahko dobro pita. Saj so voli tudi skopljeni biki, konji so skopljeni žrebci, prašiči pa skopljeni merjasci. Najbrž so nam kopuni samo malo manj znani. rimljanka

juhica101  

član od: 28.10.2003

sporočila: 814

16. okt 2006 22:33

Ja no, nisem hotla glih direkt napisat, da so brez hkm....... Mislim, da so v eni zelo stari kuharici recepti, ki zahtevajo kopuna (če koga zanima). Bom poskusila najti kaj enkrat te dni, vendar bo za SPELAM najbrž malo pozno.. Kaj češ, koruza letos nima namena več počakati.... LP juhica Sporočilo je spremenil(a) juhica101 dne 16. okt 2006 22:33:55

Scorpy  

član od: 3.2.2006

sporočila: 335

16. okt 2006 22:52

ja, to štekam kaj nimajo:) ampak zakaj te živali kastrirajo - vole, žrebce, peteline... menda ne samo zaradi boljšega mesa?! Scorpy

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17482

16. okt 2006 23:09

Pa bolj mirni so, uporabni za delo, vodljivi,..... Če si kdaj videla žrebca, bika,......ti je menda jasno, da niso primerni za delo, jih samo za pleme uporabljajo. rimljanka

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
malo za hecCila
MOJ vrtAnemiilat
Kaj danes za zajtrkŠpelais
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti