pomarančni liker oz. Grand Marnier, couintreau,... - kulinarika.net

elba  

član od: 7.2.2007

sporočila: 178

11. dec 2008 12:59

In tale Cointreau je spet ena stvar iz predala na katerem piše NOSTALGIJA. Poleg vseh tistih pesmic, ki jih je zadnjič objavila Vendelina jr., mode iz sedemdesetih je zdaj prišel na vrsto še Cointreau. Ko smo v Trstu nakupili vse tiste cunjice, je bila pika na i še "ta rjava flaša". Pa neskončno nedolžen obraz na carini... elba

harmonika  

član od: 24.4.2008

sporočila: 217

11. dec 2008 13:47

Preverjeno -imajo v trgovini REGAL -DUTY FREE SHOP CENA cca 19 eur lp harmonika

matejac  

član od: 8.6.2004

sporočila: 446

11. dec 2008 14:00

Kriza, visoka cena, v Italiji v trgovinah je cca 9 eur. Če imate koga da vam ga prinese... Mateja

Davor  

član od: 23.10.2002

sporočila: 87

12. dec 2008 11:44

Sorry, vztrajam, da Orly ni bil pomarančni liker. To je bila pijača na bazi vinjaka z dodanimi substancami pomarančnega okusa.

 

Davor

 

Sporočilo je spremenil(a) Davor dne 12. dec 2008 11:44:25

elba  

član od: 7.2.2007

sporočila: 178

12. dec 2008 12:09

Se strinjam z Davorjem. Orly so prodajali v kompletu s stojalom in kozarcem za konjak. Priložen je bil recept,ki se ga ne spomnim več dobro. Vem samo, da si dal kozarec v stojalo, spodaj prižgal svečko, pa še nekaj je bilo s kocko sladkorja. Morda se kdo tega spomni? elba

hedonist  

član od: 26.6.2008

sporočila: 4939

12. dec 2008 12:15

Ok, pustimo zdaj ali je ORLY bil liker ali ne (saj res, kaj pa je sploh liker, kaj ga dela za liker ? Kolikor vem, je to pijača na bazi špirita z dodatki različnih arom, sladkorja, čokolade, jajc....). Je bil pa čudovit za flambiranje . Pa tudi aroma je bila kul, čeprav je bil nekoliko "surov". LP hedonist

teta torta  

član od: 6.9.2005

sporočila: 1268

15. dec 2008 15:58

Davor, Orly je bil alkoholičen, imel je (vsaj približno) okus po pomaranči in - če me spomin je vara - tudi nekaj sladkorja. Liker je čisto nekaj drugega ... teta torta

Davor  

član od: 23.10.2002

sporočila: 87

18. dec 2008 9:23

Teta torta,

 

točno to trdim, poglej malo nazaj.

 

Davor

Sporočilo je spremenil(a) Davor dne 18. dec 2008 09:23:37

hedonist  

član od: 26.6.2008

sporočila: 4939

18. dec 2008 10:55

Kaj je torej liker ? Bi te prosil Davor, da mi razložiš, kajti če trdiš , da ORLY to ni bil potem zagotovo veš kaj pa je . Hvala in LP. hedonist

matejac  

član od: 8.6.2004

sporočila: 446

18. dec 2008 11:21

Jaz samo vem, da je liker do 34% alkohola, spodnje meje pa ne vem natančno, tudi glede sladkorja ne. Liker je: žgana pijača iz vinskega žganja ali špirita z dodatkom sladkorja, sadnih sokov, aromatičnih snovi Iz uradnega lista (pravilnik o alkoholnih pijačah): Kot liker se označi žgana pijača, ki je izdelana z aromatiziranjem etanola ali destilata ene ali več žganih pijač ali njihove mešanice in: – je sladkana, – lahko vsebuje dodane tudi izdelke naravnega porekla (npr. smetana, mleko in drugi mlečni proizvodi, sadje in izdelki iz sadja, vino ali aromatizirano vino, rastlinski izvlečki, med, ipd.). Liker mora vsebovati: a) najmanj 100 gramov na liter sladkorja, izraženega kot invertni sladkor, razen v primeru: – encijanovega likerja, ki mora vsebovati najmanj 80 gramov na liter sladkorja, – češnjevega likerja, ki mora vsebovati najmanj 70 gramov na liter sladkorja in – grenkega likerja, ki lahko vsebuje največ 80 gramov na liter sladkorja; b) v primeru likerjev iz sadnih sokov najmanj 20 litrov sadnega soka na 100 litrov končne pijače; c) v primeru grenkega likerja največ 100 gramov na liter skupnega ekstrakta. Žgana pijača iz prvega odstavka tega člena se lahko označi na način, da se pred besedo liker navede ime uporabljene surovine (npr. sadni liker, rastlinski liker, mlečni liker, čokoladni liker, ipd.). Liker z najmanjšo vsebnostjo sladkorja 250 gramov na liter, izraženega kot invertni sladkor, se lahko označi dodatno z besedama “creme de…“ za katerima se doda ime sadja ali druge uporabljene surovine, razen mlečnih izdelkov. Liker iz črnega ribeza, ki vsebuje najmanj 400 gramov na liter sladkorja, izraženega kot invertni sladkor, se lahko označi kot creme de cassis. Mateja

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
Kaj danes za zajtrkgligor
MOJ vrtjohana
malo za hecpikec85
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti