rdkapica  

član od: 31.7.2006

sporočila:1421

tema odprta - 1. avg 2006 11:00 | ogledi: 2.428 | odgovori: 10

Iščem ideje in recepte za shranjevanje/vkuhavanje lubenic.

Ali imate kakšne lastne izkušnje?

cbelca  

član od: 6.9.2004

sporočila: 58

1. avg 2006 11:20

mene pa zanima recept za lubenice (ala jagode, rafaelo, ... na ta način) s shranjevanjem/vkuhavanjem lubenic nimam izkušenj, niti še nisem slišala za to lp cbelca

Veri  

član od: 21.10.2004

sporočila: 4243

1. avg 2006 11:56

rdeča kapica, lubenice lahko "shraniš" v sladoledu ali sorbetu, njami:) Ampak ni pa to za čez celo zimo...Eni jih dajo tudi v kak alkohol, samo navadno ne samo lubenic, ampak še drugo sadje, ala rumov lonec... Veri

cbelca  

član od: 6.9.2004

sporočila: 58

1. avg 2006 12:10

hvala Staša! lp cbelca

Kyara  

član od: 24.5.2006

sporočila: 2384

1. avg 2006 18:07

Pa od olupkov lubenice skuhaš slatko za zimo. Kyara

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17433

1. avg 2006 18:39

Kyara, se mi zdi, da iz zelenega dela, ki ni pordečel, ne iz prave lupine, ta je pretrda. Se motim?????? rimljanka

rdkapica  

član od: 31.7.2006

sporočila: 1421

2. avg 2006 9:12

Ali lahko iz rdečega dela lubenice skuham sladko? Prosim za recept.

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17433

2. avg 2006 10:33

Alain Furet: Čar marmelad, Vale-Novak, 1998 (str. 66): Džem iz pretlačene lubenice: 1kg sadne sredice lubenice, 800g sladkorja, 2 dl naravnega jabolčnega soka. Sadno sredico prtlačimo, damo v kozico s sladkorjem in jabolčnim sokom. Zavremo in kuhamo, 20 minut, da živahno vre. pogosto mešamo, da se ne prime. Naredimo želirni preizkus, ko je džem zadosti gost, nalijemo v kozarce, jih zapremo. Recept priporoča steriliziranje zaprtih kozarcev. Moram priznati, da jaz tega nikoli ne delam. rimljanka

Kyara  

član od: 24.5.2006

sporočila: 2384

2. avg 2006 10:47

Seveda iz zelenega dela lubenice oziroma iz olupka, po domače. Pride zelo zanimivo in okusno sladko, kateremu lahko dodaš tudi kakšno začimbo ali zelišče. Pri nas nič ne vržemo vstran, kar je užitno. Kar ni za ljudi, je pa za živali, samo pokvarjeno ne sme biti. Kyara

rdkapica  

član od: 31.7.2006

sporočila: 1421

2. avg 2006 13:12

Ko že pišemo o lubenici, pa še nekaj o njenih semenih: na strani http://www.rtvslo.si/zabava/modload.php?&c_mod=rne piše, da je v semenih snov, ki varuje pred visokim pritiskom. Semena posušite, jih prepražite in uživajte v poljubnih količinah. Ali kdo uživa semena lubenic?

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
Kaj danes za zajtrkŠpelais
MOJ vrtjohana
malo za hecrajko0028
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti