Se gremo igrat?

dočka  

član od: 23.12.2012

sporočila: 556

13. apr 2018 16:27

 

Pri nas na SV se je temu reklo ničke.

 

Skoraj ne moreš verjet koliko izrazov za eno isto stvar. Slovenija pa je res zelo raznolika glede izrazov. 

dočka

Cila  

član od: 5.10.2006

sporočila: 3768

13. apr 2018 19:49

Nečke so večnamenska  lesena posoda, ki je med drugim res služila tudi namesto zibke, če je bila sila. V njej so mesili manjše količine testa. 

Mentrga je pa kos pohištva. Notranjost je bila namenjena izključno pripravi testa, pokrov je pa služil kot kuhinjska delovna površina in jedilna miza.    Katero od teh imaš v mislih, resa?

Cila

resa  

član od: 23.2.2006

sporočila: 150

13. apr 2018 19:54

Katarinči tvoj odgovor sem pričakovala metrga.

Nadaljuj!

resa  

član od: 23.2.2006

sporočila: 150

14. apr 2018 20:19

Metrga je bila miza s pokrovom, 

Katarinči  

član od: 27.12.2015

sporočila: 4488

17. apr 2018 16:52

Tukla, toukovec, tolkovec, tolkec ...za katero pijačo gre in razlog za takšno poimenovanje?

Katarinči

marjja  

član od: 6.9.2011

sporočila: 2510

17. apr 2018 19:39

Jabolčnik. Stolčena jabolka.

marjja

dočka  

član od: 23.12.2012

sporočila: 556

17. apr 2018 19:52

 

Tukla je sadjevec (naravno zavreti jabolčni sok) in tako spada med alkoholne pijače z malo vsebnostjo slkohola.

Tukla se imenuje zato, ker so jabolka pred prešanje zdrobili s tolčenjem.

 

 

P.s. nima nič s vprašanjem

Tukla e je pila v glavnem za žejo med kmečnim delom na polju ali travniku.. Pomešali so jo s slatino, da ni bila tsko močna in je bolj odžejala.

Baje je se enkrat s škafom tukle odžejala tudi krava - rezultat je bil takšen, da je kravo baje dobro zanašalo, še posebej zadnje tace. To je bilo veselja na kmečnem dvorišču. Če je mleko naslednje jutro imelo alkoholni dodatek, pa ne ve m

Katarinči  

član od: 27.12.2015

sporočila: 4488

17. apr 2018 19:57

Drži, gre za jabolčnik oziroma jabolčno vino. Ime je povezano z batom oziroma s štokom ("tolkec"), s katerim so ponekod v lesenih koritih tolkli jabolka, preden so jih stisnili s prešo. 

Običajno pa se jabolka pred prešanjem zmeljejo.

Več:

https://sopomenke.si/beseda/tukla & https://www.dnevnik.si/1042491655 & http://old.slovenskenovice.si/lifestyle/okusi/spogledovanje 

Marjja, odgovorila si prva, zato ti predajam besedo

Katarinči

Sporočilo je spremenil(a) Katarinči dne 17. apr 2018 19:59

marjja  

član od: 6.9.2011

sporočila: 2510

17. apr 2018 20:13

Ena lahka, meni je bila zanimiva:

jabolčna kanonada

marjja

marjja  

član od: 6.9.2011

sporočila: 2510

17. apr 2018 20:19

Aja, še to sem hotela dodati:

Pri nas v Prlekiji je jabošnica veljala za "vino za siromake" oz. malo je veljal tisti, ki je imel v kleti samo jabošnico, vina pa nič. Ko sta se moja starša 1965. leta selilia v hišo, je oče na vse kriplje silil, da sta del  tisto male njive, ki je spadala zraven, zrigolala in nasadila 400 trsov, samo zato, da je bilo (poleg jabošnice) tudi vino pri hiši.

Ko sem se priženila na Koroško, nisem mogla razumeti, kako lahko nekdo take slavospeve poje "moštu" (jabošnici po koroško).

marjja

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?gobica1402
malo za hecmišzmoke
Kaj danes za zajtrkMajda Marianne
MOJ vrtmalaga
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti