Drobnjakova potica - kulinarika.net

lonygirl  

član od: 13.12.2002

sporočila:167

tema odprta - 30. maj 2006 15:26 | ogledi: 9.181 | odgovori: 10

Saj ne vem, če sem to prav naslovila ampak zanima, me če kdo pozna recept za potico z drobnjakom. Na kulinariki sem našla samo pehtranovo potico in me zanima, če lahko uporabim enak recept, le da pehtran zamenjam z drobnjakom. Stara mama mi je kot otroku pekla tako potico in se mi je zdela božanska, sedaj bi jo pa rada še sama spekla.

Prosim za pomoč

Lp, polona

Temo je spremenil(a) lonygirl dne 30. maj 2006 15:28:50

marelica  

član od: 27.8.2005

sporočila: 1398

30. maj 2006 15:56

Ideja je že dana in zanimiva, le okorajži se in jo poizkusi narediti. Potem pa poročaj! marelica

SABIAN  

član od: 3.2.2004

sporočila: 110

30. maj 2006 15:59

Preplonkano direkt iz knjige Potice Andreja Goljata: Drobnjakov nadev: 10 dag svežega drobnjaka (tudi suhega) 10 dag masla 10 dag pretlačene skute 20 dag belih krušnih drobtin 2 jajci 20 dag sladkorja 10 dag datljev 2 dl kisle smetane vanili sladkor limonina lupina mleti cimet rum Na maslu ovenemo narezan drobnjek, dodamo drobtine, sladkor, kislo smetano, jajci, pretlačeno skuto, nasekljane datlje, arome,dišave in rum. Dobro premešamo in namažemo po testu. Upam, da sem ti kaj pomagala s tem receptom. Lep dan, Sabina

ursa40  

član od: 28.4.2005

sporočila: 610

30. maj 2006 19:11

lonygirl a veš jaz sem v petek pekla ,mi rečemo drobnjakov štrukelj in sem ga delala kar po receptu iz baze za nočno potic-za testo.Jaz ga namažem najprej še s skuto(PRIPRAVLJENO) in na gosto potresem z drobnjakom. Zvijem dam v pekač in direkt v pečico .Ko sem pečico ugasnila sem ga pustila še malce noter,potem sem ga vzela ven in ga nisem takoj stresla iz pekača.Bil je nebeški,škoda da ga nisem pofotkala.Korajža velja ,če ne rata prvič pa drugič.LP ursa40

pekarnica  

član od: 6.3.2006

sporočila: 49

30. maj 2006 20:19

ja,v bistvo je to isto kot pehtranova potica, le da pehtran zamenjas z drobnjakom.......jaz se z drobnjakom nisem probala, pecem pa pehtranovo in smo vsi tak navduseni nad njo, ker je res bozanska.........ko sem jo spekla za veliko noc, smo jedli skoraj samo njo, se namesto kruha k sunki:))lp pekarnica

lonygirl  

član od: 13.12.2002

sporočila: 167

31. maj 2006 7:52

Hvala za recept in nasvete. Verjetno ga naredim jutri. Sporocim rezultate. Lp, polona

atilem  

član od: 26.5.2006

sporočila: 109

31. maj 2006 8:28

Pozdravljene, Prosim samo za eno informacijo ali delate slan ali sladek skutin nadev, ko daste zreven drobnjak. Glede na to, da ga mi uporabljamo samo kot dodatek v juhi, sem razmišljala o slani verziji. Hvala in lep dan Melitai atilem

teta torta  

član od: 6.9.2005

sporočila: 1268

31. maj 2006 8:44

Drobnjakove potice še nisem delala, delala pa sem drobnjakove štruklje, in sicer slane: v nadev sem dala kislo smetano, jajca, nekaj na maslu prepraženih drobtin in veliko drobnjaka. Še moj brat, ki kot otrok ni smel videti drobnjaka v juhi, je rekel, da so dobri. teta torta

Lijana  

član od: 6.12.2002

sporočila: 1602

31. maj 2006 10:49

Tako, kot je napisala teta torta. Poglej v bazo receptov, kjer so drobnjakovi štruklji. Namesto vlečenega uporabi kvašeno testo. LP

teta torta  

član od: 6.9.2005

sporočila: 1268

31. maj 2006 12:13

Ko sem pogledala v bazo, sem poleg Lijaninih kuhanih štrukljev videla tudi pečene iz kvašenega testa, slane. Nadev je malo drugačen, lahko pa se kaj kombinira. Drobnjaka v sladkem nadevu si namreč res ne predstavljam, njegov okus je le malo preveč v smeri čebule - čeprav je to verjetno stvar navade. Tudi cela zahodna Evropa, ki uporablja pehtran (= estragon) v slanih jedeh, si verjetno ne zna predstavljati sladke pehtranove potice. teta torta

runo01  

član od: 13.3.2006

sporočila: 352

31. maj 2006 13:42

Pri nas dela nona slano potico z drobnjakom. Na olju popraži drobnjak, ki ga potem primeša orehom,nam je ta potica boljša od sladke. runo01

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Penny92
malo za hecpikec85
Kaj danes za zajtrkzoia
MOJ vrtrdkapica
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti