Pesto in ostale omake - kulinarika.net

buxy76  

član od: 24.3.2006

sporočila: 18

29. maj 2006 23:23

z bučnim oljem na ajdovih testeninah?? super!!! ^___^ ima še kdo kakšno zanimivo varianto pesta? buxy76

mimika  

član od: 7.1.2002

sporočila: 2107

30. maj 2006 7:04

Tudi jaz sem ljubiteljica domačega pesta. Vsako leto si nasadim zelo veliko bazilike (tudi sicer mi je zelo ljubka začimba) in potem si naredim pesto. Nekaj ga shranim v hladilnik, nekaj v zmrzovalnik in tako ga imam za celo zimo. Moja različica pesta: s čemažem. Vse ostale sestavine so take kot pri "navadnem" pestu. Zelo mamljiv se mi zdi z bučnim oljem in bučnimi peškami. Edini pomislek je, da ima bučno olje tako močan okus, da okus bazilike ne pride do izraza. Se morda motim? mimika

proxima  

član od: 21.10.2003

sporočila: 2497

30. maj 2006 11:28

@mimika: dobro, da si vprasala. Jaz sem ga prvic dodala cisto malo, potem sem pa postajala cedalje pogumnejsa - tam nekje pri razmerju bucno/olivno = 1/2 (ena tretjina bucnega, dve tretjini olivnega) sem se pa ustavila. Pinjole sem pa v celoti nadomestila z bucnimi peckami, cisto malo preprazenimi - samo toliko, da so videle vroco ponev. Bazilike, cesna in parmezana pa kakor ponavadi (=veliko!:))) lp, proxima

mansaj  

član od: 23.12.2003

sporočila: 478

30. maj 2006 11:51

naredili smo pesto iz bazilike, orehov, parmezana, česna in oljčnega olja...se splača delat to doma...bazilike imamo pa tolko da se utapljamo;) jasna

Kyara  

član od: 24.5.2006

sporočila: 2384

30. maj 2006 13:34

Se podpišem pod domači pesto. Tudi sama ga delam, vandar se mi je pojavil problemček. Težko pridem do pinjol, seveda nabranih v sončni Dalmaciji.Kje jih pa vi kaj nabavljate? Kyara

mimika  

član od: 7.1.2002

sporočila: 2107

30. maj 2006 13:39

Kyara, na tržnici v LJ.

tjas  

član od: 15.4.2003

sporočila: 2437

30. maj 2006 13:42

V šparu, med paketiči z oreščki. tjas

riba-ribica  

član od: 25.2.2005

sporočila: 1436

30. maj 2006 13:53

V mariborskem Sparu jih nimajo, morda so jim samo zmanjkali. Moram se odpraviti oz. odkolesariti do Eurospina, ki je na drugem koncu mesta. riba-ribica

mansaj  

član od: 23.12.2003

sporočila: 478

30. maj 2006 14:50

imajo jih tudi v večjih centrih soseda...drugače pa jih, če hodite kaj čez mejo v Italijo dobite tam povsod jasna

marmeladka  

član od: 15.1.2005

sporočila: 258

9. avg 2007 23:09

Naredila sem pesto iz bazilike in tudi iz rukole.Shranjenega sem imela v hladilniku, vendar mi je zavrelo(olje je steklo iz kozarckov vsebina pa je neuzitna).kaj sem naredila narobe??? marmeladka

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
MOJ vrtSUZANAZ
malo za hecVrana
Kaj danes za zajtrkŠpelais
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti