Zanima me, ali je res, da moramo pri vzhjanem testu paziti, da ne pride kvas v direkten stik s soljo. Ali sol zavre proces?
LP, Suzi
Suzi
Zanima me, ali je res, da moramo pri vzhjanem testu paziti, da ne pride kvas v direkten stik s soljo. Ali sol zavre proces?
LP, Suzi
Suzi
neznan uporabnik
7. nov 2001 11:44
Suzi, To je cista resnica. Tako sol kot mascoba unicita kvasovke ob direkntem kontaktu. Enak ucinek ima temperatura, visja od 50 C. LPM MartaKulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
malo za hec | mišzmoke |
Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
MOJ vrt | malaga |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Palačinkina torta z malinami
Hrustljava piščančja cezarjeva solata s polento