Pomoc: kaj lahko naredim iz kivi-ja?

daga  

član od: 18.5.2007

sporočila: 1410

21. dec 2008 11:00

Basti, iz koliko sladkorja in vode si naredila sladkorni sirup? daga

Basti  

član od: 11.11.2007

sporočila: 558

21. dec 2008 16:19

daga je napisal/a:
Basti, iz koliko sladkorja in vode si naredila sladkorni sirup?daga

 

Nisem še tako daleč. Naslednji teden bom naredila do konca. Bom kar po občutku naredila.

lp Saša

nola  

član od: 25.1.2006

sporočila: 3112

21. dec 2008 17:34

Ne vem kako je s skuto, s sladka smetana, pomešana s surovim kivijem pa res greni.

 

nola

Vendelina jr.  

član od: 17.5.2006

sporočila: 9217

21. dec 2008 18:20

Meni sadje, ki raste v (sub)tropskem pasu nekako ne gre skupaj s smetano in skuto.... Vendelina jr.

čuvaj  

član od: 23.4.2011

sporočila: 1

23. apr 2011 23:32

je napisal/a:
Iz kivija se da kot iz večine drugega sadja pripraviti prav dobro marmelado (po čisto preprostem receptu sadje:sladkor v razmerju 1:1 oz 1:0.5 če vzamete želirni sladkor. Priporočam samo, da kivi zdrobite s paličnim mešalnikom, lahko dodate tudi malo citronske kisline. Ne vem, toda nekje sem brala, da kivi ravno s skuto ne gre dobro skupaj, ker bojda vsebuje nek encim, ki skuto naredi grenko. Ima morda kdo kakšne izkušnje v zvezi s tem? LP Tinca
čuvaj

limnol  

član od: 16.11.2001

sporočila: 5187

25. apr 2011 10:50

Ja, res je: kivi vsebuje encim, ki razgrajuje proteine, zato ne gre skupaj z mlečnimi zadevami ali želatino. Porobno velja za ananas in papajo.

 

Lep pzdrav,

Sonja

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
malo za hecmišzmoke
Kaj danes za zajtrkMajda Marianne
MOJ vrtmalaga
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti