skutini štruklji - kulinarika.net

dstrazi2  

član od: 16.12.2005

sporočila:13

tema odprta - 26. jan 2006 20:40 | ogledi: 17.247 | odgovori: 2

Prosim za recept skutinih štrukljev!Hvala vsem!

dstrazi2

jade  

član od: 11.11.2004

sporočila: 6303

IČA  

član od: 9.1.2006

sporočila: 232

27. jan 2006 22:06

Hitro pripravljeni štrukljiKupim že narejeno vlečeno testo v roli ali plasteh.Prtič v katerem skuham štruklje debelo potresem z drobtimani  nanj položim plast testa jo navlažim  z vodo in premažem s stopljeno margarino ter zopet potresem z drobtinami (  približno 1 veliko zlico).Dodam drugo plast, ki jo prav tako navlažim z vodo in  premažem z  margarino in potresem z drobtinami. Sledi  tretja plast testa , ki jo zopet navlažim z vodo in  premažem z  margarino. Dodam nadev,  ki ga pripravim iz pol kilograma mariborske skute kateri dodam  kislo smetano, vanili sladkor, 2 žlici sladkorja (lahko več)  in dva rumenjaka.Iz beljakov naredim trd sneg, ki ga narahlo primešam nadevu. Če je nadev redek dodam žlico ali dve pšeničnega zdroba.Namažem testo, zavijem v štrukelj, povežem z vrvico in dam kuhat v oslojen krop. Kuham v vreli vodi 20 - 30 minut. Štuklje stresem na podolgovat krožnik in jih zabelim z drobtinami popraženini na margarini ali maslu.

Pogosto  štuklje premažem  z kislo smetano in stepenim jajcem in jih  zapečem v pečici.PAZITE, DA KRPO V KATERI KUHATE ŠTRUKLJE DOBRO SPERETE V MLAČNI VODI, DA VAŠI ŠTRUKLJI NE BODO IMELI OKUSA PO MEHČALCU.IČA

Sporočilo je spremenil(a) IČA dne 28. 2010 00:02

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
malo za hecBojaan24
MOJ vrteta
Kaj danes za zajtrkgligor
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti