Sirovi njoki s smetano - kulinarika.net

Visage  

član od: 1.1.2006

sporočila:215

tema odprta - 24. jan 2006 20:03 | ogledi: 30.655 | odgovori: 12

Zanima me, če mi lahko kdo svetuje kako se naredi smetanova omaka..taka cisto preprosta ali mogoce katera druga, ki paše k njokom...delala jo bom prvic pa se obracam na kakšen nasvet.

Hvala

Visage

Migla  

član od: 16.6.2004

sporočila: 1891

25. jan 2006 8:15

Včeraj sem naredila njoke s smetanovo omako, seveda na svoj način, brez recepta in mi je bilo božansko. V ponev sem dala žlico masla in v to stresla pet žlič narezanega pršuta na majhne koščke. Malo sem prepražila, samo malo in v to sem vlila sladko smetano, 1 dl. Ko je vse skupaj zavrelo, sem v to dala kunahe, odcejene njoke.

Visage  

član od: 1.1.2006

sporočila: 215

25. jan 2006 8:33

Hvala lepa za nasvete punce...mi vedno prav pridejo, ampak res obozujem take omakce, se pa sele malce ucim, potem pa kar vprasam a je mogoce namesto prsutka katera druga salamca? Visage

*Etka  

član od: 19.2.2004

sporočila: 744

25. jan 2006 8:40

Jaz v tisto mojo dam tunino iz konzerve. Mogoče bi bla dobra tudi šunka... Marjetica

suzanar  

član od: 29.1.2004

sporočila: 458

25. jan 2006 8:45

Katerakoli salamca. Saj to lahko sproti improviziraš. Jaz dam naprimer šunko in kislo smetano. Suzana

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15665

25. jan 2006 9:25

Mi pa obožujemo njoke z omako iz mletega mesa: klasika - čebula, mleto meso, česen, domači kečap, zelišča, sploh peteršilj, sol, poper....mljac. Odlični pa so tudi z opečeno rukolo in pršutom: na kuhane njoke streseš rukolo, ocvrto v ollju, pa na trakove zrezan pršut, ki ga samo malo opečeš, lahko tudi na teflonu, brez maščobe...lahko in okusno. Po želji potreseš z malo parmezana.... Mamamia mamamia

lisicka  

član od: 22.12.2004

sporočila: 650

25. jan 2006 9:32

Ali pa: na maslu razpustiš gorgonzolo, dodaš šampinjone iz slanice ter razredčiš z malo mleka ali jogurta...... mamamia..... kadar postavim na mizo omako iz mletega mesa, mi skoraj poližejo pisker zvitorepka

smrkolina  

član od: 19.9.2002

sporočila: 378

25. jan 2006 11:38

tudi mene zanima smetanova omaka, je večkrat omenjena, pa me zanima ali mora biti v njej salama, pršut... ali obstaja variatna samo omaka. Ne vem, npsr. zrezke popečeš in narediš to omako brez priboljškov ) LP smrkolina

Dragička  

član od: 9.12.2003

sporočila: 7612

25. jan 2006 12:06

Smetanovo omako lahko narediš iz česa hočeš - spodaj gobice, pršut, lahko navadni špeh ali poli salama, lahko zrezki (goveji, puranji...) Pozdravček!

andrejka  

član od: 1.8.2004

sporočila: 800

25. jan 2006 12:14

Smetanovo omako lahko narediš tako, da v vročo ponev vliješ sladko smetano, dodaš nariban sir ali lističe sira za toat ali trikotnik topljenega sirčka ali gorgonzolo (za bolj pikanten okus), počakaš, da se sir razpusti, prevreš in poliješ po njokih, testeninah, mesu,.... V to osnovo pa lahko daš, karkoli ti srce poželi - pršut, gobice, zelenjavo,....

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
Kaj danes za zajtrkgligor
MOJ vrtjohana
malo za hecpikec85
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti