seveda sarma - kulinarika.net

vcibej  

član od: 31.1.2004

sporočila:1264

tema odprta - 28. dec 2005 18:35 | ogledi: 13.889 | odgovori: 17

Malo sem si hotela " osvežiti " spomin. Sem malo pobrskala in ugotovila, da je v vseh receptih omenjeno jajce. Jaz ga nikoli nisem ne v sarmo ali polnjeno papriko.

Kako pa ve to prakticirate. Jutri jo bom namreč naredila in tri dni pustila na " čakanju ". Taka je super.

Lumpica

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15661

28. dec 2005 18:45

Mi v sarmo (n tudi v polnjeno papriko ) nikdar ne damo jajca. Nekako nam je najbolj pri srcu najbolj enostaven recept, kot ga je moja mama pred leti dobila iz Srbije, torej listi kisle zeljne glave polnjeni z mešanico mletega mesa, riža in včasih tudi drobno sesekljanega prekajenega mesa. Na prvi dan novega leta pa nam še posebej tekne tista prava sarmica, velika zgolj za dober prst in na posteljici iz kislega zelja zapečna v pečici...Mamamia mamamia

mufin  

član od: 19.11.2004

sporočila: 259

28. dec 2005 19:07

Jaz tudi nikoli ne dam jajca. Delam pa majhne sarmice in jih podobno kot Riko pečem v pečici. Med plasti pa dodam poleg narezanega zelja tudi prekajeno meso. Pečeno pa prelijemo z kislo smetano mufin

Julya  

član od: 9.12.2004

sporočila: 3276

28. dec 2005 22:43

Tudi jaz jajca ne dodajam. Naredim pa tudi bolj majhne sarmice. So nam ljubše manjše. Vmes dam plast na rezance narezano zeljno glavo in malo svinjskih rebrc ali pa kar suhih kosti. Samo za okus. Na koncu pa še sladko papriko zmešano z malo kisle smetane. lp Julija

drejcek  

član od: 11.1.2004

sporočila: 1028

28. dec 2005 22:53

naka, me jajca v sarme in polnjene paprike ne dajemo LP Drejčica Drejček

Simona84  

član od: 27.10.2005

sporočila: 3036

29. dec 2005 4:43

No, pa bom tudi jaz enkrat poskusila brez jajc (drugače jih vedno dajem). Učili so me namreč. da se masa bolje "poveže", če dodamo jajca (ampak če dejansko pomisim- iz dobro zvite sarme in filane paprike tako ali tako ne more nikamor uiti.. ) Lep dan vam želim

Aldo  

član od: 1.9.2005

sporočila: 3

14. feb 2010 0:47

Draga kuharica! Res da jajce v jedeh "povežejo" skupaj stvari....Toda če vzamemo dejstvo, da sarmo večkrat kot pogrejmo tim boljša je.....torej ti odsvetujem jajca ker lahko kar hitro kakšno salmonelo dobiš:( Aldo

emina  

član od: 15.10.2006

sporočila: 126

14. feb 2010 1:57

Mi tudi ne dodamo jajca, si ne predstavljam kakšen bi bil okus. hjooj res je najboljša, ko jo malo zapečemo v kaminu s prelito kislo smetano pa rdečo papriko! lp!

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17640

14. feb 2010 8:01

Aldo in emina, vcibej je pred dobrimi štirimi leti kuhala sarmo...................z jajcem ali brez njega.

rimljanka - zasebno mnenje

Kotarca  

član od: 13.6.2010

sporočila: 614

8. dec 2010 6:26

Za prijatelje sem naredila sarmo, ampak ker sta bili v paketu dve kisli glavi zelja, je ena ostala. Kako naj jo shranim, ali jo lahko zamrznem oziroma porabim za kja drugegega? Vsaj dva tedna ne bom imela moznosti, da bi jih ponovno naredila, zato mislim, da se v hladilniku ne bi obdrzala. Hvala za odgovor. Kotarca

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?alenka86d
Kaj danes za zajtrkgligor
MOJ vrtjohana
malo za hecpikec85
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti