Sadni kruh - kulinarika.net

karmenslo  

član od: 12.2.2002

sporočila:87

tema odprta - 30. nov 2005 16:56 | ogledi: 3.701 | odgovori: 4

Ima kdo recept za sadni kruh, ki ga pripravimo za praznike. Vsebuje suho sadje, orehe, lesnike itd, ampak ni iz kvasenega testa.

Vem da moras vse sadje namocit v rumu potem pa dodas moko in jajca in maslo. Pecemo v podolgovatem skatlastem modelu, na koncu pa se oblije se s cokolado. Specemo ga lahko tudi 1 mesec vnaprej.

Hvala ze vnaprej za recept!

karmen

Karmen

dixi  

član od: 30.11.2005

sporočila: 207

30. nov 2005 19:58

1 kg moke 2 pecilna 2vanilina 1 vrečka sode bikarbone 60 dag sladkorja karameliziramo,zalijemo z 8 dcl mleka,ohladimo in dodamo 4-5 žlic medu. S kuhalnico zamesimo testo. Nazadnje dodamo približno 1.30 dag suhega sadja,ki ga vsaj en dan prej narežemo in namočimo z vodo,ki ji po želji dodamo malo ruma. Pečemo na 180 stopinj 45 minut. Jaz ne oblivam s čokolado. L.P. Dixi dixi

pinka  

član od: 17.6.2004

sporočila: 929

30. nov 2005 20:44

svetopisemski kolač(brez kvasa) in sadni kolač je prepisan iz knjige Lahko jem: 3 žlice olja 10 dag sladkorja 1 velika žlica medu, 40 dag moke, 2,5dl vode, malo soli, pol žličke cimeta, 1 čajna žlička sode bikarbone, 1 pecilni, 3 žlice marmelade. Vse sestavine naj imajo sobno temperaturo, zmešamo jih z električnim mešalnikomm med mešanjem dodamo vroč med. Predem vmešamo moko dodamo sodo bikarbono in pecilni prašek. Testo je malo gostejše. Masi dodamo: 15 dag rozin, 10 dag narezanih mandljev, 10 dag suhih fig. Pečemo v namazanem in z drobtinami posutem podolgovatem pekaču pri zmerni temperaturi 40- 45 minut. Sadni kruh: 60 dag krušne moke, 5 dag kvasa, 3-4 dl vode, 1 žlica sladkorja, sol, 10 dag suhih sliv, 10 dag jabolčnih krhljev, 10 dag suhih fig,10 dag hrušk 10 dag orehov ali lešnikov sadje zrežemo na drobne koščke, jabolka in hruške namočimo in odcedimo. Iz moke, vode soli in vzhajanega kvasa zmesimo testo. Ko je vzhajano, ga razdelimo na dva neenaka dela. V večjem delu naj bosta približno dve tretjini testa.Vanj ugnetemo sadje. Manjši kos testa razvaljamo in vanj zvijemo testo s sadjem. Položimo ga v namazan model za šarkelj in pustimo vzhajata. pečemo ga počasi približno eno uro, najprej 10 minut v pečici, ogreti 200c, potem pa temperaturo zmanjšamo na 180c. ohlajeno zvrnemo iz modela, razrežemo ga pa šele naslednji dan! Sporočilo je spremenil(a) pinka dne 30. nov 2005 20:46:41

tinca  

član od: 3.9.2001

sporočila: 907

1. dec 2005 11:26

Prosila bi še za informacijo koliko časa se taka štručka "održi" - če je seveda ne pojemo prej. Nekje doma imam recept za t.i. škofovski kruh, ki se ga naredi iz skutnega testa brez jajc, suhega sadja in oreškov. Pečen pride zelo dober, samo ni trajen - se posuši. Vsak dan eno kastrolco smeha vam želi Tinca

pinka  

član od: 17.6.2004

sporočila: 929

1. dec 2005 21:23

žal nobenega recepta še nisem sprobala, sem si samo malo pasla oči! lp

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
malo za hecCila
MOJ vrtAnemiilat
Kaj danes za zajtrkŠpelais
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti