Miklavž in parkelj

28. nov 2005 11:55

1 l mleka 1/2 dl olja 1/8 kg margarine sol sladkor(približno 15 dag) bela moka kvas V posodo daj nekaj moke (polovico), dodaj sol, sladkor, margarino in dobro zdrobi. Dodaj olje, mleko, kvasec. Zmešaj in dodajaj moko po potrebi. Dobro gneti. Testo mora biti gosto (gostejše kot za kruh ali potico). Testo mora vzhajati na toplem. Nato naprej tako, kot sem napisala zgoraj. Pri oblikovanju testa si dajte duška. Pomembno je to, da je parkelj v vseh delih približno enako debel, sicer se tanjši deli zažgejo. Ko zarezujete valj testa, noge in roke malo potegnite. tudi celo testo malo potegnite, da dobite ustrezno veliko figuro. Če vas nastane neenakomerno debela figura, jo lahko malo obložie. Torej če roke pridejo pretanke, lahko dadate tanek valjček novega testa. Ko teste vzhaja in ker je okrašeno, se vse "napake" poravnajo. Boljše je, da figurica ni pretanka, sicer je trda. Moji so debeli tudi do 6, 7 cm. Če imate še kakšno vprašanje, kar na plano z njim. Meni je to tako prepresto kot le kaj, verjamem pa, da je težko napisati. mimika Sporočilo je spremenil(a) mimika dne 04. dec 2005 17:58:48 Sporočilo je spremenil(a) mimika dne 04. dec 2008 18:25:45

28. nov 2005 12:05

Tole bomo letos sigurno delali. vaja dela mojstra. Če ne bo s prvo kilo moke dobro, bo pa druga boljša itd... lp Vesna Vesna Milek Recko

28. nov 2005 13:08

mimika, hvala! Ko rata (ali ne), ti sporočim. lp! Elen

28. nov 2005 15:47

Elen, vse kar človek dela z ljubeznijo, rata. Ker je polno pozitivne energije. tudi če ni tako lepo in dobro, kot smo pričakovali, je dobro, ker smo sami naredili.

28. nov 2005 16:03

Hvala za recept, porpčam kako bo uspelo. jade

28. nov 2005 23:05

Muštre za izrez parkeljca in miklavžka pa je pridno poskenirala Hali... http://hali.moj-album.com/album/1574484/ Drugače pa jaz delam kar iz medenega testa in potem krasim z beljakovim snegom. Lp, maja

29. nov 2005 7:23

maja super si! Ravno to sem iskala. lp Elen

29. nov 2005 9:19

Elen nisem super jaz, ampak naša Branka, le poglej njen album in potem reci...ta ti je umetnik! p, m

29. nov 2005 10:25

ja obe sta super. Ona ker je tole ustvarjala in nam omogočila pogled in ti ker si pripisala link Elen

4. dec 2005 19:22

a bi lahk še recepr dubla? kr nevem kulk naj naredim medenega testa? lp m-a-j-a