JABOLČNI KIS - kulinarika.net

NIA  

član od: 21.10.2004

sporočila:208

tema odprta - 5. okt 2005 11:14 | ogledi: 5.403 | odgovori: 5

vem ,da se je že veliko pogovarjalo o tem kako se naredi jabočni kis,ampak ne najdem,prosim za pomoč

NIA

suzi  

član od: 15.10.2005

sporočila: 13

31. okt 2005 19:56

,Mi doma ga naredimo tako, da drobna jabolka, ki jih v sadovnjaku poberemo zmeljemo in jih stisnemo v stiskalnici za grozdje (preši). Tropine (stisnjena jabolka) pustimo v kadi, da se segrejejo (same do sebe - se vžgejo), to se zgodi prib. v enem tednu. Nato jih prelijemo z toplo vodo in pustimo skisat. Po enem mesecu iztisnemo kis. Katerega damo v posebno posodo in ga pustimo zoret nekaj tednov (3-4). Upam, da bo uspelo! suzi

Defa  

član od: 6.10.2013

sporočila: 1

6. okt 2013 12:28

Jabolka smo zmleli in sprešali, da smo dobili jabolčnik. Ostanke prešanih jabolk smo dali v plastično kad in jih zalili z nekoliko tople vode, da se bi naredil kis. Po enem tednu so se na vrhu pojavili drobci plesni. To sem odvrgla, ostanek te mase pa premešala. Ali sem naredila prav in se bo naredil kis? Za odgovor že v naprej hvala.

Defa

andreja m  

član od: 12.10.2010

sporočila: 1114

7. okt 2013 11:44

Če je plesen,bi jaz vse vrgla proč.

andreja m

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17500

7. okt 2013 11:50

Ni tako enostavno, nikjer ne piše, da je res plesen. Pri alkoholnem vrenju (ki zdaj teče) se nabere penasta

plast na tekočini, morda je le to. Ni pričakovati, da bi bila površina čista, da na njej ne bi bič plavalo. Presoditi, ali gre res za plesen, se pa ne da.

rimljanka

andreja m  

član od: 12.10.2010

sporočila: 1114

7. okt 2013 12:04

Sem vedela,da ne boš tiho.Strašna si.

Napisala sem:če je plesen.Morda  je dala Defa preveč vode in je zato prešvoh,pa se je plesen? naredila,si mislim.

 



andreja m

Sporočilo je spremenil(a) andreja m dne 07.okt 2013 12:05

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

MOJ vrtTrixi
Kaj jutri za kosilo?sandrak
malo za hecVrana
Kaj danes za zajtrkŠpelais
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti