Mandljeva moka

17. jan 2011 22:25

glej, nekaj sem našla tukaj: How to Make Coconut Flour še malo sem brala in, če prav razumem, je osnova za izdelavo kokosove moke prehodna razmastitev kokosa/kokosovih kosmičev . kokosova moka je baje pri "diabetikih" priljubljen nadomestek za moko kafetarca Sovica Oka

19. nov 2011 11:49

Živjo.

Malo sem morala raziskat zadevo za službo in takole je: mandljevo moko naredimo tako, da mandlje prepražimo, posušimo, fino zmeljemo in jim dodamo pšenično moko. Razmerja še nisem pogruntala, po moje je odvisno od recepta in tega, kakšen rezultat hočemo in koliko denarja imamo :)

Različica za bolnike s celiakijo pa je brez moke, torej le zmleti mandlji, ki pa se tudi imenujejo mandljeva moka :)

hilda rac