rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17398

5. feb 2012 9:13

neika je napisal/a:

kako pa vskladiščiti tako bučo, da čim dlje traja?
neika

Cele, dozorele buče hraniš na temperaturi okoli 10 do  15 stopinj, nikako ne na hladnem in vlažnem. In čakajo do pomladi, tudi do maja, junija.

rimljanka

spodbe  

član od: 18.12.2009

sporočila: 224

5. feb 2012 9:33

Hokaido in muškatne  sem jeseni položila na lesene stopnice hodnika in ostale so enake  kot jeseni. Večina misli, da so tam za okras. Ne, tam jih skladiščim do pol leta. Stopnišče je suho in le nekoliko hladnejše od stanovanja - manj kot so hladne kleti. Sicer pa hokaido  tudi  sama nikoli  ne lupim. Olupek postaja vedno trši in zato čas termične obdelave podaljšujem do 30 minut. V intenzivno oranžni barvi olupka je veliko zdravilnih sestavin - med drugim tudi karotinoidov (provitamina A), podobno kot v korenju, ki je naravno zdravilo naših oči.

pozdrav, spodbe

spodbe

Vanja_v_ZDA  

član od: 14.11.2008

sporočila: 6067

5. feb 2012 15:51

Migla je napisal/a:

Pisala sem samo o buči hokaido.

 

Migla

 

 



 

Saj sem te tako tudi razumela.

Potem so padali nasveti, kako naj bučke pripravim. Je izgledalo, kot da nimam pojma o njih. Sicer ste pa prijazne, ni kaj.

Vanja

rdkapica  

član od: 31.7.2006

sporočila: 1406

7. feb 2012 11:30

Bom nadaljevala kar tu:

hokaido buče nikoli ne lupim in se obnese ok.

Ali ima kdo izkušnje z (ne)lupljenjem drugih vrst buč?

Razmišljam – nisem pa še preizkusila.

rdkapica

catcat  

član od: 23.7.2011

sporočila: 148

7. feb 2012 13:53

jaz lupim le starejše buče.tiste mlajše imajo tanjši olupek, zato.

 

catcat

vikica  

član od: 25.4.2009

sporočila: 560

7. feb 2012 15:25

Sinoči sem vzela iz zmrzovalnika robide okrog 1 kg), jih posipala s sladkorjem in pustila preko noči. Danes sem jih malo pokuhala in spasirala (odstranila koščice). Posebej sem narezala in zdušila, nato pa spasirala še muškatne buče/okrog 1 kg) ter vsula med robidov sok. Vsega skupaj je bilo za dober liter. Dodala sem malo ruma in cimeta, sladkala po okusu in dodala 1 vrečko želina. Marmelada sem vročo polnila v vroče kozarčke in pokrila, da se ohlade. Meni se zdi božanska.

ruy111  

član od: 5.6.2009

sporočila: 27

22. apr 2012 12:51

Predlanskim sem imela hokaido buče na vrtu in so zelo lepo uspele. Semena sem takrat bolj iz radovednosti kupila v Tušu.

Sedaj, ko jih iščem in želim posaditi, pa ne dobim semen. Mi kdo lahko pomaga? Kje bi jih lahko kupila?

 

ruy111

moj svet  

član od: 23.1.2012

sporočila: 243

22. apr 2012 13:50

Sadike hokaido buč sem v petek kupila v baumaxu. Sadike so že velikosti 25 cm.

Drugače za semena pa poglej Merkur, Baumax, Kalia...

moj svet

ruy111  

član od: 5.6.2009

sporočila: 27

23. apr 2012 18:23

Hvala za pomoč, upam da mi bo uspelo najti kje ali sadike ali semena. Baumax je pa žal predaleč.

ruy111

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Nagradna igra

Kaj vas najbolj prepriča pri opravljanju nakupov? (možnih je več odgovorov)

Izdelki so (vedno) na voljo na enakem, predvidljivem mestu
Široka izbira izdelkov visoke kakovosti v eni trgovini
Brezplačno parkirno mesto v bližini trgovine
Blagajne brez dolgih čakalnih vrst
Vedno ugodne cene brez kartic zvestobe in zbiranja točk

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Število odgovorov:

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtAnemiilat
malo za hecrajko0028
Kaj danes za zajtrksijasaja
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti