kruhki - slanci - kulinarika.net

stasafrank  

član od: 29.6.2003

sporočila:517

tema odprta - 16. avg 2005 18:23 | ogledi: 9.401 | odgovori: 11

Ali mogoče kdo ve kak je recept za slance... tiste njamči dolge kruhke, za moški prst debele, na cik-cak prelite z eno slano zmesjo ... Take kot jih lahko kupiš, če greš kaj na hrvaško morje....

Staša Frank

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15654

16. avg 2005 18:41

Ja, tudi naši otroci so nori na te slance, slanike smo jim rekli v MB, ko so jih v Pekarni Jager še delali, zdaj pa ne več. Po moje ne more biti drugače kot testo za žemlje na primer, potem pa po vrhu naložiš sir in potreseš s soljo. Res so mnjam, ampak jaz jih zdaj nekaj časa žal lahko samo gledam... Mamamia mamamia

Veri  

član od: 21.10.2004

sporočila: 4270

17. avg 2005 10:37

Slanike se dobi tudi pri nas, v Lj., mogoče so malo debelejši kot za čigarkoli prst, so pa ravnotako dobri. Na morju sem eksperimentirala, kako jih naredit, pa je v bistvu čisto enostavno: kruh je navadni beli, kot za francosko štruco, recimo, jaz sem zanje zamesila edino malo bolj mehko testo. Zvaljša na prst debelo (ne moj, ampak fantov prst;), položiš enega ob drugega in naj malo vzhaja. Ko narastejo in se torej sprimejo, jih pa cikcak poliješ z zmesjo vode, moke in soli, gostota nekaj podobnega kot testo za palačinke, slanost po okusu, jaz mam rada bolj slano, kdo drug manj, cca 1 ravna žlica soli in vsaj 1 zvrhana žlica moke in vode toliko da se lepo poliva. lahko bi v to zmes za preliv zmešlala še kake začimbe. papriko, curry, poper,... Veri

Veri  

član od: 21.10.2004

sporočila: 4270

17. avg 2005 10:39

Lahko ap seveda narediš tudi iz boljšega, mlečnega testa, ampak ni nujno, lahko je navadno belo. Veri

sladkosnedka na dieti  

član od: 28.12.2004

sporočila: 83

22. avg 2005 6:25

Jaz sem letos v Piranu te kruhke pomotoma imenovala sirove štručke. Pa mi je prodajalke povedala, da je to slanik. Povedala mi je tudi, da je preliv iz vode, želatine in soli. sladkosnedka na dieti

Veri  

član od: 21.10.2004

sporočila: 4270

22. avg 2005 11:17

Želatine??? SVAŠTA! Hvala sladkosnedka, upam, da bo kmalu konec diete;) Veri

_tisa_  

član od: 20.1.2010

sporočila: 343

21. jan 2012 19:12

A ni slanik suha riba??

zeta  

član od: 21.5.2009

sporočila: 1353

21. jan 2012 19:47

Ja, posušen slanik je riba, običajno ga Hrvati pripravijo na predbožični večer. Tole so pa slanci, seveda jih pa različno imenujemo, tudi slaniki, pa saj vemo o čem govorimo.



zeta

Sporočilo je spremenil(a) zeta dne 21. 2012 21:39

mišzmoke  

član od: 28.8.2010

sporočila: 4383

21. jan 2012 20:10

_tisa_ je napisal/a:

A ni slanik suha riba??

 

Poznamo tudi enakopisnice

 

lp

mzm

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?naor
Kaj danes za zajtrkKuharicaVilca
malo za hecpikec85
MOJ vrtrdkapica
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti