Melone

Danes mi po glavi - no ja bolj po želodcu- roji melona. Premišljujem, kako naj napravim melonin zavitek - štrudelj. Ima kdo od Vas izkušnje? Rekla bi, da paše skupaj s skuto, pa mogoče še kak vanilijev puding ... Je po Vašem mnenju potrebno melono prej dobro odcediti, ali bo dovolj če posujem z piškotnimi drobtinami?

S predlogi na plan!!!

Smetana

DARJA

16. avg 2005 15:02

Ker vsebuje melona veliko vode, jo vsekakor temeljito odcedi in kljub temu uporabi še drobtine. Ne vem, če je melona, enakokot lubenica, sploh primerna za zavitek, prav zaradi velike količine vode, ki bo med peko še izparevala. Poročaj o rezultatu. Mamamia mamamia

16. avg 2005 15:32

Avtor: DUŠANKA Član od:12.7.2005, poslanih sporočil:41 Odgovor z dne - 14. avg 2005 13:07:07 Danes sem slišala recept za "melonin zavitek", če vas morda zanima: očiščeno melono narežeš na tanke rezine, primešaš 20 dag skute, kislo smetano, 2 jajci, vanilij sladkor in po okusu sladkor ter s tem namažeš listnato testo, premazano s stopljenim maslom. Zviješ, premažeš s stepenim jajcem, ki mu dodaš malo sladke smetane in pečeš v pomaščenem pekaču kot vse zavitke. Menda je izredno dobro in bo treba poizkusiti. LP Dušanka Sem naredila samo copy-paste. burbonka