Popečen (sveži) sir

član od: 8.7.2002

sporočila: 403

tema odprta - 11. avg 2005 13:35 | ogledi: 2.473 | odgovori: 6

Kakorkoli in kateregakoli poskušam popeči - kozjega, kravjega, ovčjega (edino mocarele nisem poskusila, ker to ni to, in fete, ker mi je preslana), povaljanega v koruzni moki, nepovaljanega, z oljem ali brez, na navadni ponvi ali na žar ponvi, vedno se razleze v palačinko. A kdo to zna?

pokrovka

član od: 21.6.2002

sporočila: 61

11. avg 2005 14:21

uporabiti moraš mladi sir (zgleda kot dobro stisnjena skuta). jaz uporabljam Pustotnikovega - mladi zeliščni sir. Super za na žar! lp Tina

majamarko

član od: 26.9.2003

sporočila: 2565

11. avg 2005 14:24

si že poizkusila Hallumi?Super sirček, predvsem za na žar... p

lucija

član od: 8.7.2002

sporočila: 403

11. avg 2005 21:42

Uporabljam prav Pustotnikove sire, tudi njihovo različico hallumija (oz. mu je zelo podoben), za katerega pravijo, da je namenjen prav žarui, in se mi razleze. ???

ferda

član od: 1.10.2003

sporočila: 280

30. avg 2005 20:59

probaj z mladim ovčjim sirom sem ga jedla in je super se ne razleze in je okusen

Anomis

član od: 4.11.2003

sporočila: 1175

31. avg 2005 6:01

No ja, ni isto, ampk tofu se tudi da popeči na žaru. Lep pozdravček, S.

mimika

član od: 7.1.2002