aljalja  

član od: 8.6.2003

sporočila:140

tema odprta - 1. avg 2005 12:02 | ogledi: 8.889 | odgovori: 5

kako lahko naredim jogurt, vedno mi rata samo kislo mleko. Katero mleko naj uporabim?

vcibej  

član od: 31.1.2004

sporočila: 1264

2. avg 2005 17:59

Mleko moraš zavreti na nekako 60 stopinj in mu dodati žličko jogurta. Zapreš v čiste vroče kozarce in pusti 24 ur na sobni temperaturi, potem pa v hladilnik. Upam, da nisem česa spustila, ker ga zdaj že nekaj časa nisem pripravljala. Lumpica

majamarko  

član od: 26.9.2003

sporočila: 2565

2. avg 2005 18:06

Domač jogurt je delal tudi Jamie v svoji oddaji, spomnim se le da je dodal mleku malo kupljenega jogurta, da se je zadeva začela gostiti... p, ps. bom pogledala če je slučajno recept v kateri izmed njegovih knjig ki jih imava... Sporočilo je spremenil(a) majamarko dne 02. avg 2005 18:07:18

juhica101  

član od: 28.10.2003

sporočila: 814

8. avg 2005 18:50

Mleko zavrej tako, da se dvigne pena. Potem odstavi in ohladi do mlačnega. Dodaj polnomastni jogurt (recimo na 0.5l 2 žlici) in zavij v odejo. Tako bo prej. Če pa pustiš v kuhinji na elementu pa bo trajalo malo dlje. Tako delam tudi kefir. LP juhica

Venturini  

član od: 29.1.2002

sporočila: 1255

8. avg 2005 19:06

Tule je Jamijev recept za domači jogurt: Potrebujemo 1 liter polnomastega mleka in 500 ml jogurta z živimi kulturami a la EGO Mleko zavrite z debelim dnom. Nato ga odstavite za približno 40 min. da se mleko ohladi na sobno temperaturo. Preverite s prstom. Potem lahko vmešamo jogurt. Pokrijemo in pustimo na sobni temperaturi približno 6-8 ur. Po tem času boste že dobili kremast jogurt. Vir: Jamie Oliver-Še več kuhinje do nazga str. 35 Lp Saša Mir in dobro!

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Anemiilat
MOJ vrtjohana
Kaj danes za zajtrkanasteele
malo za hecrajko0028
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti