Grški pita kruh - kulinarika.net

VesnaG  

član od: 30.8.2003

sporočila:65

tema odprta - 17. jul 2005 9:58 | ogledi: 10.389 | odgovori: 7

Pozdravljeni,

obožujem grško kuhinjo in želela bi sama speči pita kruhke, pa nikjer ne najdem recepta zanje. Ima morda kdo recept ali pa kaksno idejo, s kaksnim testom bi se dalo eksperimentirati? Mogoče z osnovnim testom za kruh ali za pizzo, vendar z manj kvasa? Hvala vsem za kakršno koli idejo.

Pozdravcek,

Vesna Gornjec

burbonka  

član od: 15.5.2005

sporočila: 402

17. jul 2005 10:24

Recept za grški kruh - pita: Sestavine za 12 kosov: 7 g suhega kvasa 1 čajna žlička sladkorja 435 g moke 2 žlici oljčnega olja 1 čajna žlička soli Kvas, sladkor in 380 ml mlačne vode premešamo. Dodamo moki. Primešamo olje in solimo. Premesimo, da je testo gladko in elastično. Damo v naoljeno posodo, pokrijemo s krpo ali folijo in pustimo vzhajati 20 minut. Nato ga razdelimo na 12 delov. Vsak del razvaljamo (ali raztegnemo s prsti) na debelino 5 mm. Kruhke damo v pomaščen pekač in premažemo z vodo. Pustimo vzhajati nadaljnih 20 minut. Pečemo jih pri 250 stopinjah C kakšnih 4-5 minut. Se priporočam za poročilo, kako ti bodo uspeli! Dober tek! LP, burbonka

VesnaG  

član od: 30.8.2003

sporočila: 65

17. jul 2005 22:30

Hvala za recept - bom poskusila in sporočim. Lep pozdrav, Vesna

Loni  

član od: 12.12.2001

sporočila: 7850

18. jul 2005 8:25

Jaz sem ga preverila, morala sem dodati še malo moke, naredila sem jih osem, izpadle so OK. Loni Makaroni

burbonka  

član od: 15.5.2005

sporočila: 402

18. jul 2005 11:27

Loni, me veseli! Kolikor mi je znano, te kruhke v Grčiji še posujejo z raznimi začimbami, žal pa ne vem, s kakšnimi (še nisem bila v Grčiji, da bi poizkusila). lp, burbonka

Loni  

član od: 12.12.2001

sporočila: 7850

18. jul 2005 12:54

Meni so prav lepo uspeli, se jih da lepo prerezat (zato sem jih raje naredila manj) in nafilat - giros varianta. Jaz jih navadno kupujem v Sparu čez mejo. Loni Makaroni

Veri  

član od: 21.10.2004

sporočila: 4243

18. jul 2005 14:17

Pri grkih ne moreš falit, če posuješ kruh s sezamom, čeprav ne vem, če ravno tega posipajo s sezamom. Vsekakor pa svoje prstke-kruh (daktyla). Veri

burbonka  

član od: 15.5.2005

sporočila: 402

18. jul 2005 15:10

Veri, kako izgleda daktyla - imaš mogoče recept? lp, burbonka

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
MOJ vrteta
malo za hecvegetar
Kaj danes za zajtrkzdravka
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti