Zelatina

Prosim za pomoc: kaksno razmerje zelatine v listih ustreza zelatini v prasku? Namrec, kupim lahko samo praskasto zelatino, ko pa se tukaj ponuja recept z zelatino v listicih, ne vem, kako naj listice pretvorim v prasek. Verjetno pretvornik v gramih ni isti, ali pac? In koliko tedaj tehtajo listi?

julia

12. apr 2005 17:32

Ne vem na pamet, ti sporočim jutri. Mislim, da je pet gramov mlete želatine en listič, ampak nisem prepričana, moram preverit. Se slišimo, mamamia mamamia

12. apr 2005 17:45

V Veliki šoli kuhanja piše, da 9 g želatine v prahu ustreza 6 lističem. Jaz raje uporabljam lističe in mi je do zdaj po tem razmerju vedno uspelo. Ponavadi vzamam 6 lističev namesto 10 gramov prahu. mandarinca

12. apr 2005 17:52

Hvala, mandarinca, da si hitro odgovorila in preprečila širjenje krive vere z moje strani. Jaz sem zadnjoč namreč tako računala, kot sem napisala, in če bi si panno cotto metali v glave, bi imeli buške, če se ne bi zgodilo še kaj hujšega...Ja, na napakah se učimo, ne? Mamamia mamamia