Torta Crni gozdicek-biskvit? - kulinarika.net

klavdijaB  

član od: 31.3.2004

sporočila: 952

14. mar 2005 12:57

Schwarzwälder Kirschtorte 250 g Butter 250 g Zucker 6 Ei(er) 250 g Nüsse, gemahlen 100 g Mehl 1 Pck. Backpulver 200 g Schokolade (Zartbitter) Für den Belag: () 680 g Kirschen (im Glas, Abtropfgewicht 350 g) 1 Pkt. Puddingpulver (Fruttina Kirsch) 400 g Sahne 2 Pck. Vanillezucker 2 Pck. Sahnesteif n. B. Schokoladenraspel, Zartbitter Schokolade im Wasserbad schmelzen. Butter und Zucker schaumig rühren. Nach und nach die Eier unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und zusammen mit den Nüssen unterrühren. Zum Schluss geschmolzene Schokolade unterrühren.

klavdijaB  

član od: 31.3.2004

sporočila: 952

14. mar 2005 13:13

Schwarzwälder Kirschtorte 100 g Margarine 100 g Zucker 1 Pkt. Vanillezucker 4 Ei(er) 75 g Mandeln, gemahlene 100 g Schokolade, gerieben 100 g Mehl 2 TL Backpulver 1 Prise Salz Kirschwasser 1 Glas Kirschen (Sauerkirschen) ½ Liter Schlagsahne, gesüßte ZUBEREITUNG Aus den ersten Zutaten einen Rührteig herstellen. In eine gefettete Springform geben. Bei 170 Grad ca. 30 - 40 Minuten backen. Nach dem Erkalten die Torte einmal durchschneiden. Den Boden mit Kirschwasser (Menge nach Geschmack) tränken. Mit den abgetropften Kirschen belegen. Die Hälfte der geschlagenen Sahne darauf verteilen. Den zweiten Boden darauf setzen. Ebenfalls mit Kirschwasser tränken. Die Torte mit den restlichen Kirschen und der Sahne verzieren. Zum Verzieren eignet sich ebenfalls sehr gut grob geriebene Schokolade. Will man nicht ganz so eine hohe Torte, kann man auch gut die Hälfte des Teigrezeptes nehmen. Übrigens, je mehr Kirschwasser, je besser schmeckt die Torte.

d.  

član od: 3.12.2003

sporočila: 523

25. mar 2005 12:05

Zala! Res bi me zanimal tvoj recept za Črni gozdiček! Hvala in lp, ===

_ZALA_  

član od: 21.10.2003

sporočila: 982

25. mar 2005 12:50

No, takole je potekalo pecenje moje mojstrovine (in ne se ustrasit - recept je sicer dolg, a zelo podrobno opisan, tako da nic ne morete "falit") :) <http://med.over.net/phorum/read.php?f=21&i=49851&> Lepo in uspesno peko! Zala

d.  

član od: 3.12.2003

sporočila: 523

25. mar 2005 13:06

Hvala! ===

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