22. nov 2014 15:45
Rimljanka tudi jaz sem lastnica Ampie že kakšne četrt stoletja - meni je zelo uporabna stvar. Res pa je, da strojček rabim nekajkrat letno za izdelavo rezancev in krpic za juho ter za valjanje testa za lazanjo. Ima več nastavitev debeline valjanja testa, tako da nanje valjam tudi testo za krhke flancate. Ima tudi dve širini rezancev - ena kot za rezance - meni so všeč taki in druga za ozke rezance kot za samostojno jed.
Včasih testo tudi samo zvaljam (saj je to v bistvu najtežje delo pri izdelavi rezancev) in potem te testene krpe malo posušim te nato ročno narežem - pridejo res pravi domači rezanci.
Se pa dobi tudi Ampie na električni pogon, tako da ni treba vrteti, ko valjaš ali režeš, mislim da se da ta del dokupiti tudi za mojo Ampio.
tedyka