Česnova juhica

SUZANAZ

član od: 11.6.2003

sporočila: 878

2. jan 2012 14:03

Vam napišem še moj najljubši recept za česnovo juho in sicer iz knjige Andreja Kuharja.

170g česnovih strokov

0,5l perutninske juhe

100g belega kruha brez skorje

2 dcl sladke smetane

30g masla

sol in mleti poper

2 rumenjaka in žlička sladke ali kisle smetane

Olupljen česen zavremo v litru vode. Vodo odlijemo in postopek ponovimo. Blanširane česnove stroke stresemo v perutninsko juho in počasi kuhamo 8-10 min. Dodamo kruh in smetano ter ponovno zavremo. Primešamo maslo in temeljito zmiksamo. Osolimo in popramo. Tik predno juho postrežemo primešamo rumenjaka razžvrkljana z 2 žlicama smetane. In juhe ne kuhamo več.

Suzi

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Število sporočil: 21, prikazujem sporočila od 21 do 21

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.