Slano krhko testo - kulinarika.net

stanka  

član od: 3.6.2002

sporočila:716

tema odprta - 13. jan 2005 14:57 | ogledi: 5.033 | odgovori: 8

Potrebovala bi recept za slano krhko testo. Ga mogoče kdo ima?

Hvala!!!

LP, Stanka

Veri  

član od: 21.10.2004

sporočila: 4271

13. jan 2005 15:10

pri pasjih piškotih so neki linki, ki bi ti znali bit v pomoč (ja, so užitni tudi za nas, vsaj večin)... Maslo, moka, voda in ščep soli, po mojem... Veri

KatkaD  

član od: 15.8.2003

sporočila: 136

13. jan 2005 15:56

Stanka, kaj pa tisto skutno testo, ki vsebuje 1/3 skute, 1/3 moke in 1/3 masla ter ščepec soli? Mislim, da je že bilo omenjeno na forumu pred časom. Obstajata slana in sladka verzija - slano samo narežeš trakce, pomažeš z jajcem, posuješ z grobo soljo ali začimbami, sladko pa razrežeš na kocke 4x4 cm in polniš z marmelado ter preganeš in robove dobro stisneš? Sicer mene bolj spominja na listnato in ne krhko testo, ko je pečeno...

stanka  

član od: 3.6.2002

sporočila: 716

13. jan 2005 18:44

KatkaD, bi znalo biti tole...Sicer iz tega testa že delam kekse, pa se sploh nisem spomnila nanj... Sem pa v romanu, ki ga ravno berem, našla en super recept, ki ga mislim udejanjiti v kratkem. Zanj pa potrebujem, seveda, tudi tole testo! Ej, Veri, na tale naslov pa ne bi niti v sanjah pomislila. Pa še prav imaš! LP, Stanka

Lady_L  

član od: 26.8.2003

sporočila: 1260

13. jan 2005 18:52

To tijesto sa sirom ja zovem Koliko-toliko jer koliko stavim sira toliko i margarina i brašna. Kada zamjesim tijesto, ostavim ga preko noći u frižideru jer su tada kolačići mekši. Iz tijesta režem ranorazne oblike. Prije pečenja ih premažem jajetom i posipam sa soli. Lidija...

mimika  

član od: 7.1.2002

sporočila: 2107

14. jan 2005 7:36

Skutno tesno (1:1:1) je neke vrste listnato testo, uporabno za slane in sladke zadeve. Slane stvari: narežem na trakove, premažen z jajcem in posujem s sezamom, celim makom ali grobo soljo in trakci slanine, grobo zmletimi pistacijami itd. Včasih naredim rogljičke, v katere zavijem malo prekajenega lososa, ali slanine, ali slanega skutnega nadeva. Mimika Sporočilo je spremenil(a) mimika dne 14. jan 2005 12:25:50

_ZALA_  

član od: 21.10.2003

sporočila: 982

14. jan 2005 8:57

Zivjo a, se temu testu doda tudi kaj pecilnega praska? Zala

Dragička  

član od: 9.12.2003

sporočila: 7607

14. jan 2005 9:30

Žepki iz skutinega testa: 25 dag moke ½ vrečke pecilnega praška 25 dag margarine 25 dag skute ščepec soli Skuto dobro pretlači, dodaj jo v moko, kjer si razdrobila margarino - vse dobro zamesi. Pusti na hladnem, da odstoji. Razvaljaj na prst debelo. Nadevaj z nadevom po želji - ali sladko, ali slano. Prepogni v pravokotnik. Peči približno 20 minut. Če nočeš z nadevom, lahko zaviješ hrenovke, lahko delaš palčke... LP

d.  

član od: 3.12.2003

sporočila: 523

14. jan 2005 10:12

Mimika in dragička, ful dobra ideja! Za k pivu...

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
Kaj danes za zajtrkgligor
MOJ vrtjohana
malo za hecpikec85
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti